株洲:“豬婆肉”當新鮮豬肉流入市場 民警現(xiàn)場查扣1000余斤
2017-07-18 11:36:00 來源:株洲晚報
張繼(化名)買來母豬私自宰殺,再賣到農(nóng)貿(mào)市場銷售。昨日,市公安局經(jīng)開區(qū)公安分局通報,張繼已被刑拘,查扣的1000多斤母豬肉已被無害化銷毀。
【跟蹤】黑窩點宰殺母豬,母豬肉銷入市場
上個月底,有市民到經(jīng)開區(qū)公安分局學林派出所舉報稱,轄區(qū)內(nèi)有一處屠宰場,應該是非法的,每天零點過后,就偷偷宰殺母豬,不僅臟臭,噪音還吵得大家睡不著覺。
經(jīng)過數(shù)日蹲守,民警發(fā)現(xiàn)這家屠宰場每天宰殺的都是母豬,宰殺后的“豬婆肉”,被當成正常的新鮮豬肉流入市場。
掌握一定證據(jù)后,上周三凌晨,警方聯(lián)合市畜牧局動檢站、市牲畜屠宰管理辦公室執(zhí)法人員展開行動。
昨日,負責辦案的吳警官介紹,7月12日凌晨2點多,一輛越野車從這處非法屠宰窩點駛出,民警一路跟隨,發(fā)現(xiàn)越野車最終駛入滿江紅農(nóng)貿(mào)市場。趁著駕駛員從車上往市場里搬肉,警方立即上前將其控制住。
這名男子姓楚,是滿江紅農(nóng)貿(mào)市場二樓的一戶豬肉經(jīng)銷商。市動檢站執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn),楚某販運的都是母豬肉,總共3頭,且都沒有經(jīng)過檢驗檢疫。
【查處】查扣1000余斤母豬肉,都未檢驗檢疫
在抓獲楚某的同時,另一路民警同時行動,將非法屠宰窩點內(nèi)的張繼等三名嫌疑人抓獲。民警回憶,當時這個屠宰點內(nèi),經(jīng)宰殺后的豬頭、豬內(nèi)臟隨意亂丟,血污橫流。經(jīng)市動檢站人員鑒定,此處宰殺的都是母豬。
在窩點執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)有8頭待宰的母豬。市牲畜屠宰管理辦公室相關工作人員介紹,根據(jù)相關規(guī)定,母豬不允許以鮮肉的方式上市銷售,所以這是一處典型的非法屠宰窩點。另外,這些豬肉沒有經(jīng)過檢驗檢疫,存在食品安全隱患。
據(jù)張繼交代,他是從5月開始做這種生意的,白天他就到各個養(yǎng)豬場,專門購買別人不要的母豬,趁深夜宰殺后,由楚某等經(jīng)銷商販去銷售。
當晚共查扣非法屠宰的母豬肉1000余斤以及8頭母豬,目前都已被無害化銷毀。
因涉嫌非法經(jīng)營,張繼已被警方刑拘。這些母豬的來源、銷售情況等,警方還在進一步偵查。
市畜牧局相關工作人員提醒,購買豬肉最好到正規(guī)超市,挑選豬肉時可向經(jīng)銷商索要檢驗檢疫票據(jù),沒有加蓋檢驗檢疫章的豬肉最好不要購買。
如何辨別“豬婆肉”
健康豬肉和豬婆肉主要可以從豬皮、骨頭、肉質(zhì)等方面進行區(qū)分辨別。
健康的豬皮色澤光滑、細白、較薄,毛孔細又淺;骨頭呈乳白色,細嫩光滑;瘦肉呈鮮紅色,紋路清楚,水分較多。
豬婆肉的皮呈黃色且比較厚,毛孔大又深,皮肉層次分明,結合處疏松;骨頭白中透黃,粗糙老化;瘦肉一般呈深紅色,紋路粗亂,水分較少,用手觸摸豬婆肉的肥肉時,黏附在手指上的脂肪比較少。
  • 為你推薦
  • 公益播報
  • 公益匯
  • 進社區(qū)

熱點推薦

即時新聞

武漢