水稻起源于印度和日本? 中國不答應(yīng)
2022-08-22 20:50:00 來源: 長江日報
  長江日報大武漢客戶端8月22日訊一日三餐,你知道稻米起源于哪里嗎?武漢不久前獲評“國際濕地城市”,你想過稻米其實也是人與濕地的連接之一嗎?8月21日,由桂建芳院士自然科普工作室策劃的第三季自然通識課第五課,邀請到中國地質(zhì)大學(xué)(武漢)環(huán)境學(xué)院教授、生物地質(zhì)與環(huán)境地質(zhì)國家重點實驗室固定研究員、濕地演化與生態(tài)恢復(fù)湖北省重點實驗室副主任顧延生主講。當(dāng)把時間的緯度拉長到萬年,生活在長江中下游的古先民馴化了野生稻,使之成為影響世界的谷物。
  植硅體解開“水稻起源密碼”
  水稻的國際姓名從此改英為中
  顧延生教授分享濕地、水稻和文明之間的關(guān)系。
  “關(guān)于水稻的起源和命名,在過去很長一段時間,西方學(xué)者認(rèn)為水稻的兩個亞種——細(xì)而長的秈稻和短而圓的粳稻,分別來源于印度和日本,因此它們的國際命名分別是以印度英文名為詞根的‘indica’和以日本英文名為詞根的‘japonica’?!鳖櫻由v述,“但這樣的認(rèn)定一直缺乏證據(jù)和考古遺址記錄。”
  他援引了中國社會科學(xué)院考古研究所趙志軍研究員1998年發(fā)表在期刊《Antiquity》的一篇英文,用水稻稻葉和稻殼中穩(wěn)定存在的植硅體為解碼,在江西萬年仙人洞遺址文化層中發(fā)現(xiàn)了12000年前的野生稻植硅體和10000年前的栽培稻植硅體,證實了中國古代先民對水稻的馴化活動。此后,在距今10000年前的浙江上山文化遺址,中國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了栽培稻植硅體化石和摻雜稻殼的陶片,表明長江下游新石器早期古人類已經(jīng)開始類似刀耕火種的方式進(jìn)行稻作,同時修建原始村落定居以便管理稻田,使用特定石制工具收獲和加工稻谷。顧延生說:“上山文化遺址是公認(rèn)的、世界上最早的栽培稻遺存之一。著名農(nóng)業(yè)科學(xué)家、雜交水稻之父袁隆平院士還曾題字‘萬年上山、世界稻源’?!?br>  水稻起源于印度和日本?
  中國不答應(yīng)
  顧延生教授解讀水稻如何從長江中下游走向世界。
  這些考古發(fā)現(xiàn)引起了國際學(xué)術(shù)界的震驚,不僅證實中國的長江中下游地區(qū)才是栽培稻發(fā)源地,而且秈稻和粳稻的國際命名,也應(yīng)該從“indica”和“japonica”改為中文拼音“xian”和“geng”。
  現(xiàn)場有觀眾提問,為何粳的讀音標(biāo)注為“geng”而不是字典里的“jing”?顧延生解釋,這是以歷史時期以來老百姓的讀音習(xí)慣而非字典標(biāo)音為準(zhǔn)。不論如何,中國源遠(yuǎn)流長的稻作文化由此得到國際公認(rèn),據(jù)推算,全世界現(xiàn)今大約有35億人以大米為主食。
  躺平是不可能進(jìn)化的
  水稻馴化從“挺直腰桿”開始
  顧教授分享一棵水稻的漫長進(jìn)化之路。
  中國古代的“五谷”有兩說,一說稻(水稻)、黍(黃米)、稷(高粱)、麥(麥子)、菽(豆),一說麻、黍、稷、麥、菽??傊静⒉皇且婚_始就在谷物里地位超然,那是如何一步步脫穎而出,走到北麥南稻的江湖地位呢?
  顧延生表示,這要從長江流域的自然環(huán)境說起,“長江流域的水熱條件適中,河湖濕地豐富,生物多樣性程度高。野生稻喜歡溫暖、濕潤和光照充足的環(huán)境,河湖濕地邊分布很多野生稻,古先民很容易發(fā)現(xiàn)它。我們的祖先也是不斷嘗試各種野生植物的果實,最后發(fā)現(xiàn)野生稻稻米口感不錯、容易攜帶、產(chǎn)量也高,于是就把野生稻作為重點馴化作物?!?br>  野生稻可不像如今的栽培稻這么“聽話”,它們有的匍匐在地,有的半倒不倒,還動不動就掉粒嚴(yán)重。躺倒的水稻因為與地面接觸面積大,產(chǎn)量相對會減少,種子也更容易被水分浸泡,腐爛變質(zhì),或被地面動物吃掉,所以古人首先是想把水稻馴化為直立。古人經(jīng)過數(shù)千年的不斷馴化和選育,終于讓馴化后的栽培稻個個“挺直腰桿”,而且還改掉了掉粒的毛病。
  顧延生收集前人發(fā)表成果,綜合分析后發(fā)現(xiàn)水稻的演化與傳播,是在人類行為作用下十分緩慢的進(jìn)化過程,主要可以分為三個階段:第一階段為距今1.5萬年到1萬年之間,古先民開始進(jìn)行原始采集、栽培與初步馴化,距今約1萬年時,古栽培稻開始出現(xiàn),但僅是有限傳播;第二個階段在距今1萬年到6600年之間,水稻不掉粒性狀穩(wěn)定,開始快速傳播到了長江中下游、淮河與黃河流域;第三個階段為距今6600年到4000年,秈稻和粳稻分化,古先民帶著它們的種子開始廣泛傳播,從長江流域出發(fā),向華南、東南亞、南亞甚至全世界擴(kuò)散。
  一粒稻米的未來
  是在保護(hù)以濕地棲居的我們自己
  自然通識課現(xiàn)場氣氛熱烈。
  “一條大河波浪寬,風(fēng)吹稻花香兩岸,我家就在岸邊住……”《我的祖國》這句深入人心的歌詞,也道出了稻與濕地、濕地與人的水乳交融的關(guān)系。
  水稻水稻,稻水相生,良好的濕地環(huán)境是稻米生長的基礎(chǔ),顧延生表示,濕地生態(tài)退化將帶來稻米減產(chǎn)、糧食危機和淡水危機等。水稻的起源與演化歷史表明,生態(tài)興則文明興,當(dāng)濕地生態(tài)環(huán)境遭到破壞,以濕地棲居的人類,也將難以為繼。
  展望未來,水稻與濕地息息相關(guān)
  顧教授解答在場觀眾的問題。
  10000年以來,人類對水稻的馴化從未停歇,袁隆平院士研發(fā)的超產(chǎn)量雜交水稻和海水稻是當(dāng)今人類成功馴化的風(fēng)標(biāo)。顧延生表示:“未來一定會出現(xiàn)更好的水稻,而做好這一切,除了不斷提高科研水平,還需要保存好野生稻的遺傳基因,這也意味著要保護(hù)好野生稻野外生長的濕地環(huán)境?!?br>  在歷史的長河里,作為長江中游地區(qū)的重要城市,武漢也是水稻生產(chǎn)地之一,身處“魚米之鄉(xiāng)”范圍內(nèi)。如今,武漢也在為水稻培育和濕地保護(hù)作出積極努力。中國種子生命科學(xué)技術(shù)中心就在武漢,武漢也正打造“中國種都”新名片。此外,已正式入列“國際濕地城市”的武漢,將在今年11月份代表中國首次承辦《濕地公約》第十四屆締約方大會,將以“珍愛濕地、人與自然和諧共生”為主題,審議公約發(fā)展戰(zhàn)略性議題,發(fā)布《武漢宣言》,為實現(xiàn)人與自然和諧共生的美好未來作出新的貢獻(xiàn)。
 ?。ㄎ膢長江日報記者郭可瀅 黃亞婷 通訊員趙慧娟 圖|長江日報記者李子云)
   
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