安徽省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)食品安全總監(jiān)全覆蓋
2022-10-24 09:20:00 來(lái)源:
  10月21日,安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全省《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》宣貫會(huì),舉行特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)任命儀式和食品安全總監(jiān)宣誓等活動(dòng)。全省84家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)食品安全總監(jiān)全覆蓋。
  食品安全總監(jiān)的職責(zé)是負(fù)責(zé)組織擬定食品安全管理制度,督促落實(shí)食品安全責(zé)任制,明確從業(yè)人員健康管理、供貨者管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、追溯體系建設(shè)、投訴舉報(bào)處理等食品安全方面的責(zé)任要求;組織擬定并督促落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施,定期組織食品安全自查,評(píng)估食品安全狀況,及時(shí)向企業(yè)主要負(fù)責(zé)人報(bào)告食品安全工作情況并提出改進(jìn)措施,阻止、糾正食品安全違法行為,按照規(guī)定組織實(shí)施食品召回;組織擬定食品安全事故處置方案,組織開(kāi)展應(yīng)急演練,落實(shí)食品安全事故報(bào)告義務(wù),采取措施防止事故擴(kuò)大;負(fù)責(zé)管理、督促、指導(dǎo)食品安全員按照職責(zé)做好相關(guān)工作,組織開(kāi)展職工食品安全教育、培訓(xùn)、考核;接受和配合監(jiān)督管理部門(mén)開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查等工作,如實(shí)提供有關(guān)情況。
安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,省市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合全省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際需求,研究制定全省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和安全員相關(guān)責(zé)任指引,指導(dǎo)企業(yè)建立食品安全總監(jiān)職責(zé)和食品安全員守則,進(jìn)一步督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,推動(dòng)提升全省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
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