專家倡議制定納豆激酶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
2018-05-24 11:36:00 來源:中國醫(yī)藥報(bào)
本報(bào)北京訊 5月18日,“道清源518心腦血管日中日論壇暨納豆激酶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)”在中國保健協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下于北京舉行。在此次研討會(huì)上,與會(huì)專家和學(xué)者倡議制定中國納豆激酶行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
  根據(jù)國家心腦血管病中心近日發(fā)布的《中國心血管病報(bào)告2017》,我國心腦血管病患者人數(shù)已達(dá)2.9億,而研究表明,納豆激酶對(duì)預(yù)防血栓有積極作用。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒及傳統(tǒng)發(fā)酵部副主任李紅認(rèn)為,目前中國的納豆產(chǎn)業(yè)盈利水平高,商業(yè)推廣動(dòng)力強(qiáng),未來將得到更好更快發(fā)展。如何充分發(fā)揮納豆激酶的作用、規(guī)范納豆激酶產(chǎn)品的市場(chǎng),值得中國食品行業(yè)探討。
  據(jù)日本納豆激酶協(xié)會(huì)會(huì)長目黑昭彥介紹,日本納豆激酶協(xié)會(huì)對(duì)于不同類型納豆激酶的活性測(cè)定和引用都有相應(yīng)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。鑒于此,中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院食品與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究所的與會(huì)專家建議,從“檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)”三個(gè)方面著手制定中國納豆激酶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),實(shí)現(xiàn)三標(biāo)合一。
  中國保健協(xié)會(huì)副理事長周邦勇指出,制訂納豆激酶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將使產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量可控,讓消費(fèi)者明白消費(fèi),讓管理者有章可循、有據(jù)可依。
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