前天，溫州日?qǐng)?bào)報(bào)道的《這樣的黃燜雞米飯，你點(diǎn)過嗎？》一文引起社會(huì)廣泛關(guān)注，僅溫州日?qǐng)?bào)旗下的新媒體平臺(tái)在線閱讀人數(shù)已超7萬，并被澎湃新聞、騰訊新聞等多家媒體轉(zhuǎn)載。昨天，鹿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局向溫州日?qǐng)?bào)發(fā)來了關(guān)于“黃燜雞米飯”網(wǎng)絡(luò)訂餐問題的情況說明，被曝光的“黃燜雞米飯”（興文里大廈店）目前已停業(yè)整頓，并在美團(tuán)、餓了嗎、百度等外賣平臺(tái)“下線”。

　　問題“黃燜雞米飯”已停業(yè)整頓

　　根據(jù)情況說明顯示，5月22日上午，鹿城區(qū)市監(jiān)局獲悉黃燜雞米飯（興文里大廈店）的網(wǎng)絡(luò)輿情后，該局餐飲服務(wù)監(jiān)管科立即通知轄區(qū)五馬市場(chǎng)監(jiān)管所開展情況排摸處置。執(zhí)法人員隨即對(duì)位于市區(qū)興文里大廈A幢06-1室的鹿城區(qū)李偉餐飲店（黃燜雞米飯）進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)該店存在以下問題：

　　1、桌子、食材堆放在店外；2、無消毒、保潔設(shè)施；3、廢棄物暫存設(shè)施使用不規(guī)范；4、滅蠅燈未正常使用；5、采購的食品及原料未按要求索證索票。

　　據(jù)悉，目前該所執(zhí)法人員已責(zé)令該店停業(yè)整頓，后續(xù)將依法依規(guī)對(duì)該店予以處理。另外，美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)已對(duì)該店進(jìn)行“下線”處理，待該店整改到位并通過市監(jiān)部門審查后才可重新“上線”。

　　今年已責(zé)令整改1394家外賣店

　　據(jù)悉，去年鹿城市監(jiān)局針對(duì)社會(huì)廣泛關(guān)注的網(wǎng)絡(luò)訂餐問題，在全區(qū)范圍內(nèi)深入開展“凈網(wǎng)行動(dòng)”食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，共完成區(qū)內(nèi)3568家網(wǎng)絡(luò)訂餐單位的監(jiān)督檢查任務(wù)，其中整改343家，188家單位被停止網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)，對(duì)百度、美團(tuán)、餓了么等第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)發(fā)現(xiàn)的違法問題分別處以10.5萬元、12萬元、15萬元的罰款處罰。

　　經(jīng)排查，該區(qū)共有3568家網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營單位，目前該局針對(duì)美團(tuán)、餓了么等第三方訂餐平臺(tái)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，明確平臺(tái)職責(zé)，制定入網(wǎng)餐飲單位管理制度、審查入網(wǎng)餐飲單位經(jīng)營資格，嚴(yán)格落實(shí)入網(wǎng)餐飲單位實(shí)名登記。同時(shí)，規(guī)范第三方平臺(tái)入網(wǎng)餐飲單位資質(zhì)核查行為，要求入網(wǎng)餐飲單位在經(jīng)營活動(dòng)的主頁面醒目位置，公示真實(shí)的營業(yè)執(zhí)照、許可證件文字信息及圖片。對(duì)檢查情況和市場(chǎng)評(píng)價(jià)差、存在違法行為的商戶，予以嚴(yán)管嚴(yán)查。

　　據(jù)了解，該局先后已出臺(tái)《溫州市鹿城區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)整治工作方案》《關(guān)于開展“小餐飲”“小食雜”“小作坊”專項(xiàng)整治活動(dòng)的通知》等文件，今年以來，共出動(dòng)2118人次，檢查各類餐飲服務(wù)經(jīng)營單位（提供外賣服務(wù)）3225家、責(zé)令整改1394家，立案474起，罰沒款24.975萬元。

　　下一步，該局將一手抓第三方平臺(tái)的規(guī)范，一手抓線下的網(wǎng)絡(luò)供餐餐飲單位，對(duì)通過網(wǎng)絡(luò)訂餐提供送餐服務(wù)的餐飲單位，特別是學(xué)校周邊、市場(chǎng)周邊、商務(wù)集中區(qū)及城中村等重點(diǎn)區(qū)域，逐一進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)核查網(wǎng)上公示信息和實(shí)體店信息是否一致，加工操作過程、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購、餐飲具消毒、食品用包裝材料等是否存在安全隱患，并依法予以查處。

　　網(wǎng)友熱議

　　部門要加強(qiáng)

　　外賣行業(yè)監(jiān)管

　　對(duì)于被曝光的“問題黃燜雞米飯”，網(wǎng)友也是議論紛紛。

　　網(wǎng)友“忠義”：這么惡心的店，政府部門要嚴(yán)加管理，嚴(yán)肅處罰。

　　網(wǎng)友“老蔣”：發(fā)現(xiàn)此類情況，市民應(yīng)該馬上報(bào)案，執(zhí)法部門必須從嚴(yán)懲處。

　　網(wǎng)友“老劉”：其實(shí)認(rèn)真查起來，很多飲食店的操作、環(huán)境和食材都是有問題的，只是我們市民不知情?？磥磉€是勤勞點(diǎn)，自己燒最安心。

　　記者手記

　　享受“便捷”前 應(yīng)該先保證“安全”

　　如今，坐在家中、辦公室里，手指滑動(dòng)一下手機(jī)叫外賣，已成為不少人解決三餐的重要生活方式。但網(wǎng)絡(luò)訂餐在給人們帶來便捷和優(yōu)惠的同時(shí)，也暴露出諸多食品安全隱患。尤其是那些只做外賣的餐飲機(jī)構(gòu)，市民看到的只是顯示屏上一張張誘人的美食圖片，殊不知這些美圖的背后往往只是一間簡(jiǎn)陋的小廚房。

　　與消費(fèi)者與餐飲企業(yè)一對(duì)一的傳統(tǒng)餐飲消費(fèi)模式不同，網(wǎng)絡(luò)訂餐在消費(fèi)鏈條上又增加了第三方平臺(tái)、送餐人員等因素，再加上后臺(tái)“刷好評(píng)”、競(jìng)價(jià)排名、優(yōu)惠紅包等營銷手段，給政府監(jiān)管帶來了不小的難度。

　　在監(jiān)管上，如何把握新經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，既能保持其活力，又能讓消費(fèi)者權(quán)益不受損害，不能一管就死，也不能一放就亂，考驗(yàn)著管理部門的監(jiān)管水平與能力。

　　應(yīng)當(dāng)看到，我們的相關(guān)部門和企業(yè)針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐制定了很多“規(guī)矩”。今年1月1日，由食品藥品監(jiān)管總局局務(wù)會(huì)議審議通過的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》正式實(shí)施，明確“線上線下一致”原則，并對(duì)平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、送餐人員和送餐過程，以及網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)測(cè)等都作了明確規(guī)定。但為何網(wǎng)絡(luò)食品仍頻頻出現(xiàn)負(fù)面新聞，這值得我們深思。

　　食品安全大于天。我們?cè)谙硎芫W(wǎng)絡(luò)訂餐帶來便捷的同時(shí)，更要緊抓食品安全這根“生命線”，除了政府部門要對(duì)傳統(tǒng)監(jiān)管模式進(jìn)行改革外，網(wǎng)絡(luò)餐飲企業(yè)也應(yīng)自我審查，否則便會(huì)被市場(chǎng)所淘汰。