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山西:飲用水中檢出銅綠假單胞菌、大腸菌群 黑芝麻糊檢出霉菌超標
2017-12-12 11:36:00
來源:食品伙伴網(wǎng)
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食品伙伴網(wǎng)訊 12月11日,山西省食藥監(jiān)局公布了10大類170批次食品監(jiān)督抽檢結(jié)果,檢出不合格樣品9批次,涉及飲料8批次、方便食品1批次。
通報顯示,8批次飲料全部為飲用水,來自臨猗縣峨嵋潤澤泉純凈水廠、稷山縣黃花源飲用水有限公司、稷山縣秦井天然飲品有限公司、晉中津美飲業(yè)有限公司、運城市方大銀蝶泉飲品有限公司、夏縣怡鑫源飲品有限公司、臨縣觀音圣泉飲品有限公司、夏縣禹洋水業(yè)有限公司8家生產(chǎn)企業(yè)。其中有6批次檢出銅綠假單胞菌,2批次檢出大腸菌群和銅綠假單胞菌。
銅綠假單胞菌是常見的細菌之一,常存在于潮濕的環(huán)境,如土壤、水、空氣中,該菌是一種條件致病菌,在機體抵抗力降低等特定條件下可致病。飲用水中銅綠假單胞菌不合格原因可能是:一是原料水體受到感染;二是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格,殺菌不徹底,從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與飲用水或容器內(nèi)壁接觸;三是包裝材料清洗消毒有缺陷。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。大腸菌群超標的原因可能是由于產(chǎn)品的加工原料、包材受污染,或生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染,或者有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底等原因?qū)е隆?/div>
另外,大同市華林有限責任公司振華南街超市銷售的標稱桂林周氏順發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的手工純香黑芝麻糊檢出霉菌超標。
霉菌在自然界很常見,霉菌可使食品腐敗變質(zhì),破壞食品的色、香、味,降低食品的食用價值。霉菌超標可能是加工用原料受霉菌污染,或者生產(chǎn)過程中衛(wèi)生條件控制不嚴,樣品儲運條件控制不當導致。
針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,山西省食藥監(jiān)局已按照《中華人民共和國
食品安全法》的規(guī)定,責成相關(guān)市局及時進行核查處置,采取封存、下架、召回不合格產(chǎn)品等措施防控食品安全風險,督促企業(yè)查找原因,消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品,可撥打12331投訴舉報。
相關(guān)報道:山西省食品藥品監(jiān)督管理局2017年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(第46期)
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯,供網(wǎng)友參考,歡迎轉(zhuǎn)載,轉(zhuǎn)載請注明出處!有任何疑問,請聯(lián)系news@foodmate.net。
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