互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)專家指出，外賣平臺形成規(guī)模化在所難免，環(huán)境污染難題是擺在三家企業(yè)面前必須跨過的鴻溝。

　　外賣產(chǎn)生了多少塑料垃圾？

　　北京市第四中級人民法院已宣布受理了上述公益訴訟案件，重慶綠聯(lián)會是以造成資源浪費和環(huán)境污染為由將三家公司告上法庭的，他們認為：外賣訂餐平臺上存在經(jīng)營模式缺陷，未向用戶提供是否使用一次性餐具的選項，致使用戶在直接點餐的情況下系統(tǒng)會默認為其配送一次性餐具，造成了巨大的資源浪費和極大的生態(tài)破壞。

　　與此同時，網(wǎng)絡上流傳的一篇文章《外賣，正在毀滅我們的下一代》更是以聳人的方式渲染著外賣行業(yè)發(fā)展帶來的白色污染問題。一時間，輿論將外賣平臺推上了風口浪尖。

　　外賣平臺何以成眾矢之的？外賣每天產(chǎn)生的垃圾到底有多少？

　　北京市西城區(qū)，中午十一點，在某寫字樓從事IT工作的陳女士習慣拿起手機，在某外賣平臺點了一份外賣，這是她近半年多每個工作日雷打不動的習慣。

　　她說，寫字樓內(nèi)也有小食堂，但吃久了已經(jīng)厭倦了，而且價格也不便宜。她表示很多同事的午飯都是靠外賣解決的。“吃完就把餐盒、筷子什么的裝在送外賣的塑料袋一起丟進衛(wèi)生間了垃圾箱了，沒想那么多。”當被問到如何處理外賣餐盒時，陳女士不假思索地回答道。

　　事實上，陳女士的做法只是中國2.95億外賣用戶的一個縮影。

　　據(jù)《第40次中國互聯(lián)網(wǎng)絡發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》顯示，截至2017年6月，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達到2.95億，較2016年底增加8678萬，增長率達到41.6%。該《報告》同時提出，食品安全和送餐交通安全仍是外賣行業(yè)面臨的兩大發(fā)展難題，但并未涉及外賣餐盒垃圾帶來的環(huán)境污染問題。

　　然而根據(jù)餓了么、美團外賣、百度外賣提供的數(shù)據(jù)，三大外賣平臺全國日訂單量約在2000萬單左右。若按照每單外賣使用1個塑料袋、2個外賣餐盒、1雙一次性筷子計算，則三大外賣平臺每天消耗2000多萬個塑料袋、4000多萬個外賣餐盒，以及2000多萬雙一次性筷子。

　　這些數(shù)字意味著什么？有媒體用了一個更形象的表現(xiàn)方法：每天所用餐盒摞起來足以從地球到國際空間站轉3個半來回；按每個塑料袋0.06平方米計算，一天消耗的塑料袋可鋪滿168個足球場。

　　你丟掉的外賣餐盒去哪兒了？

　　對于隨手扔在垃圾箱的外賣餐具的去向，陳女士有些不確定地說：“可能被拾荒者拿走了吧。”

　　實際情況并非如此。一位業(yè)內(nèi)人士告訴中新經(jīng)緯客戶端（微信公眾號：jwview），這些餐盒拾荒者根本不會要。“拾荒者拿這些東西也是去賣的，而事實上這些沾了油、湯的塑料餐具都賣不出去，也沒人會收，只能進垃圾場。”

　　在垃圾場內(nèi)，這些塑料餐盒、塑料袋又會經(jīng)歷什么？最終又去向哪里？

　　中新經(jīng)緯客戶端在位于豐臺區(qū)的馬家樓垃圾轉運站看到，大批量的生活垃圾進入轉運站后，會首先通過人工揀拾環(huán)節(jié)，在這個環(huán)節(jié)中，上文提到的塑料餐盒、塑料瓶等會被人工揀拾出來。

　　據(jù)該轉運站站長劉凱介紹，這些塑料制品揀拾出來會被集中回收處理。人工揀拾環(huán)節(jié)是今年新設立的，每天分揀塑料瓶、塑料餐盒的量大概在3-5噸。對于垃圾中的一些塑料袋分揀，劉凱介紹這些物質會在后面的風選環(huán)節(jié)，通過風力的吹吸集中起來。

　　但他同時表示，無論是人工揀拾環(huán)節(jié)，還是風選環(huán)節(jié)，都只能將極少部分的塑料垃圾分離出來，而沒有被揀拾出來的塑料垃圾，都被直接焚燒或填埋了。

　　中國循環(huán)經(jīng)濟協(xié)會循環(huán)經(jīng)濟科技成果轉化促進中心副主任曲睿晶向中新經(jīng)緯客戶端（微信公眾號：jwview）介紹，在我國，塑料一次性餐盒的去向有三個，回收再利用、焚燒和填埋。

　　他表示，我國外賣行業(yè)中使用的一次性餐盒多為PP（聚丙烯）材質，這種材料具有極好的機械性能和熱性能，適合飯菜的包裝。但在實際中，塑料餐盒的回收率極低。“一是因為缺少塑料制品的回收處理基地，二是因為對廢塑料的回收處理成本較高。所以對這些塑料垃圾，不是焚燒就是填埋了。”

　　而對于焚燒處理的方式，公眾普遍的疑慮是，塑料垃圾燃燒會產(chǎn)生大量有害氣體，嚴重污染空氣環(huán)境。實際情況真的如此嗎？

　　曲睿晶明確表示，PP（聚丙烯）這種材質因為不含增塑劑和氯離子，焚燒是不會產(chǎn)生二噁英、多氯聯(lián)苯等有毒氣體的，也不產(chǎn)生氮氧化物和硫化物，微量石油烴焦化物對爐體運行也不產(chǎn)生影響。

　　他說：“北京現(xiàn)在有11座垃圾焚燒廠，還有幾座待建。從全國來看，運行的垃圾焚燒廠有140多座，預計未來將建成300座左右。而且這些垃圾焚燒廠日處理垃圾量均在300噸以上，加之年底前完成所有焚燒廠的”裝樹聯(lián)“設施建設，意味著垃圾焚燒能產(chǎn)生很好的經(jīng)濟效益及環(huán)境友好性。采用環(huán)保材料餐盒類塑料垃圾焚燒還能提高分類后垃圾的熱值，最大限度減少輔助燃料的添加，總的來說餐盒類塑料垃圾焚燒利遠大于弊。”

　　外賣平臺如何走出餐盒污染之困？

　　互聯(lián)網(wǎng)專家馬繼華此前曾對中新經(jīng)緯客戶端表示，外賣業(yè)務作為社會基礎性業(yè)務，具有天然壟斷性。未來外賣市場最終會形成一個類似淘寶的統(tǒng)一大平臺，外賣市場只有達到一定的規(guī)模，才能發(fā)揮促進社會發(fā)展、提高社會效率的作用。

　　“統(tǒng)一的大平臺對外賣行業(yè)的發(fā)展是有利的。過去幾年，外賣市場一直是外賣平臺相互爭斗，沒有看到商家、個人能夠依托這個平臺實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)富。對外賣行業(yè)來說，平臺的統(tǒng)一能夠進一步提高服務水平和技術創(chuàng)新，這對于新零售餐飲行業(yè)大的創(chuàng)新的局面的形成具有重要意義。”馬繼華說。

　　上海社科院互聯(lián)網(wǎng)研究中心首席研究員李易在接受中新經(jīng)緯客戶端（微信公眾號：jwview）采訪時表示，外賣行業(yè)是隨著社會生活節(jié)奏加快而發(fā)展起來的，它存在是因為有一定的需求，從這個角度來講，外賣行業(yè)快速發(fā)展是合理的，也是科學的?，F(xiàn)在外賣行業(yè)已經(jīng)做到了一定的規(guī)模，不再面臨當初創(chuàng)業(yè)時的那些風險，應該做一些規(guī)范性的工作了。平臺之間競爭也應改變過去的方式，多一些服務、公益方面的比量。

　　針對重慶綠聯(lián)會提出的“外賣訂餐平臺上存在經(jīng)營模式缺陷，未向用戶提供是否使用一次性餐具的選項”的指責，近日，美團外賣與餓了么相繼在下單確認頁添加了“無需餐具”備注選項，并制定了中長期的環(huán)保計劃，包括免費向商家提供環(huán)保餐具試用并統(tǒng)一對接優(yōu)質環(huán)保餐具供應商，為承諾使用“環(huán)保餐盒包裝”的餐飲企業(yè)點亮環(huán)保標識，制定外賣行業(yè)環(huán)保自律公約等。

　　此外，曲睿晶建議，為了減少各種塑料垃圾流向末端的公眾恐慌，目前可行的辦法就是增加外賣餐盒的循環(huán)使用率。同時他也表示，目前存在兩個障礙，一是老百姓接不接受二次乃至多次餐盒使用，二是餐盒本身是否能達到循環(huán)使用的標準。

　　“外賣平臺和酒店商家及餐盒生產(chǎn)企業(yè)要把標準定的高一些，將產(chǎn)品生產(chǎn)的厚一些重一些，如果太薄太輕，老百姓不會再次使用，再生資源行業(yè)也不會去利用。雖然短期來看是增加了投入，但能增加使用次數(shù)，是一筆劃算的環(huán)保經(jīng)濟賬。”

　　清華大學環(huán)境系教授劉建國則表示，解決外賣塑料垃圾污染問題需界定清楚個人消費者、外賣企業(yè)、垃圾處理企業(yè)和政府的責任劃分，通過各方共同努力從源頭上減少塑料垃圾的產(chǎn)生，提倡綠色生活方式。同時，在外賣企業(yè)推行生產(chǎn)者責任延伸制度也是一個可行選擇，即外賣企業(yè)要承擔塑料餐盒的回收責任，按照銷售額劃出專門資金給餐盒回收或處理企業(yè)。目前，盡管大多數(shù)塑料餐盒都印有可回收標識，但由于回收成本太高，外賣餐盒的回收率依然很低。此外，第三方外賣平臺也應主動履行企業(yè)社會責任。