長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)大武漢客戶端3月8日訊（記者劉克取 通訊員劉杰）近日獲悉，為確保我市食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作抓實(shí)抓細(xì)抓出成效，市食藥安辦決定成立8個(gè)市級(jí)“兩個(gè)責(zé)任”督查組，督查各區(qū)“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)情況。

據(jù)悉，食品安全“兩個(gè)責(zé)任”是指：落實(shí)屬地管理責(zé)任和食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任。

2023年第一次督查時(shí)間為3月1日起到10日。督查內(nèi)容包括：督查包保干部是否履職盡責(zé)、是否完成督導(dǎo)任務(wù)、落實(shí)責(zé)任清單和任務(wù)清單情況和督導(dǎo)任務(wù)情況；督查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任情況。督查區(qū)級(jí)包保干部和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，隨機(jī)抽查街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）級(jí)、社區(qū)（村組）包保干部情況。

如落實(shí)包保干部任務(wù)清單情況。督查督促包保企業(yè)是否建立健全食品安全責(zé)任制、配備食品安全總監(jiān)、食品安全員；是否建立健全從業(yè)人員健康管理制度；是否建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)等制度；是否建立健全食品安全企業(yè)主要負(fù)責(zé)人主體責(zé)任的長(zhǎng)效機(jī)制；是否建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制；是否建立健全食品安全追溯體系。

查看學(xué)校、幼兒園實(shí)行食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制情況；查看中小學(xué)、幼兒園落實(shí)集中用餐陪餐制度情況；查看餐飲服務(wù)單位是否按要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒；查看是否對(duì)監(jiān)管部門指出的食品安全問(wèn)題隱患及時(shí)整改等。

查看食品安全事故處置方案制定情況；查看是否及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)；查看配合監(jiān)管部門做好事故調(diào)查處理工作情況。

督查采取查閱資料、現(xiàn)場(chǎng)查看、隨機(jī)抽查相結(jié)合的方式進(jìn)行。此次督查是貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食安委有關(guān)“兩個(gè)責(zé)任”的工作要求，也是省食品安全考核的重要指標(biāo)。

各區(qū)要對(duì)標(biāo)開展自查、督查和整改，查找不足，補(bǔ)齊短板，對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要實(shí)施“清單式”銷號(hào)管理，積極組織整改。市食藥安辦將把“兩個(gè)責(zé)任”督查落實(shí)情況納入食品安全工作考核評(píng)議主要指標(biāo)。

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