臭鱖魚、蝦搗蛋、牛肉粉…《去“湘”當(dāng)有味的地方》吃吃吃
2024-09-04 17:16:00 來源:揚子晚報

由湖南衛(wèi)視王琴工作室和潘瑞芳團隊聯(lián)合制作的《去“湘”當(dāng)有味的地方》第二季今日起到9月5日將播出洞庭湖板塊內(nèi)容,每天與大家見面!繼長株潭之后,汪涵帶領(lǐng)的美食探訪小分隊輾轉(zhuǎn)來到了洞庭湖畔的幾個城市:岳陽、益陽和常德。與其在熱門景區(qū)看人山人海,不如打卡小眾旅行路線,去感受大自然的美妙,也別有一番韻味。

乘船在洞庭湖上,鳥類的歡歌就在耳畔,煙波浩渺的水面與天空連成一線,美食探訪小分隊切身感受到了自然的壯麗與寧靜。他們不僅在洞庭湖自然保護區(qū)看到了江豚、“四不像”之稱的麋鹿;還在華中地區(qū)最大的熊貓苑看到了10只大熊貓。

美食探訪小分隊抵達洞庭湖,品嘗當(dāng)?shù)佤~類美食自是不可或缺。這里的魚類資源豐富,不僅可以現(xiàn)點現(xiàn)做,還可以選擇親自垂釣,從湖面到餐桌,整個過程不過一小時,保證了食材的絕對新鮮與即時享用。臭鱖魚作為湖湘地區(qū)的特色菜肴,其制作過程別具一格。油炸過后再進行烹煮,起鍋前再加入臭豆腐,聞著臭吃起來香,嗅覺和味覺的反差妙不可言。

益陽安化的一首民謠里唱道:“你來得正是時候”。汪涵、唐藝到達益陽安化時,天空正下著小雨,但雨后的茶園反而增添了幾分靜謐的美感。益陽安化的黑茶有著悠久的歷史,跟隨小隊的腳步,仿佛能穿越回到那個茶馬古道上的繁華歲月。益陽安化的黑茶不光有文化,還有味道。梅山土豬五花肉、姚家鍋、還有壇子菜制成的黃子辣,好吃到讓涵哥和唐藝頻頻“添碗”。有句老話這樣形容益陽的物產(chǎn)豐饒:安化黑茶像城墻,南縣的大米用船裝。南縣的大米有著非凡的經(jīng)歷,它們曾是太空中的訪客,經(jīng)歷過微重力的洗禮,賦予了這片土地上的稻米獨特的傳奇色彩。離開稻田,美食探訪小分隊一行人來參觀了烏龜養(yǎng)殖的池塘,還吃到了著名的美食“蝦搗蛋”。

津市的城頭山遺址,是上個世紀(jì)中國百大考古發(fā)現(xiàn)之一。這里有6300多年前人類居住和耕種的痕跡,展現(xiàn)了早期城市的雛形。都說中華文化源遠流長,在這里,探訪小分隊算是切身感受到了?!熬袷臣Z”吃完以后,接下來就是“物質(zhì)食糧”。來到常德,不能錯過的還有那一碗地道的津市牛肉粉。讓探訪小分隊震驚的是,這里十元一碗的牛肉粉,多年來從未漲價,每一口都是“本鄉(xiāng)本土”的味道,每一口都是“抬頭不見低頭見”的鄰里情。除此之外,餐后探訪小分隊還去到老冰廠,享受清涼的甜品。在享受美食之余,探訪當(dāng)?shù)氐奈幕鍖毻瑯硬豢苫蛉?,深藏山間的溪上美術(shù)館,仿佛一個世外桃源。展館里陳列的湖湘文化木雕和農(nóng)耕文化器物,像一位有著古老故事的智者,用最地道的方式向大家講述湖湘的故事。

近年來,年輕人的旅游方式已有朝“文旅化”轉(zhuǎn)變的趨勢。從以往的熱門景點流水線打卡,到“聽勸”更加注重旅行中的體驗感,越來越多的人開始放慢腳步深度感受城市的自然與人文氣息。而《“湘”當(dāng)有味的地方》第二季正好為大家提供了這樣一份小眾旅游攻略。

揚子晚報/紫牛新聞記者張楠


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