新華社北京2月19日電(記者白瀛)中央電視臺紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第三季19日晚首播。第一集《器》講述了美食產(chǎn)生于鍋、刀、灶、案、籠、壇等器皿器具的烹飪技術(shù)發(fā)展變化。

《舌尖上的中國》第三季總導(dǎo)演劉鴻彥說，第三季在傳承前兩季節(jié)目格調(diào)、氣質(zhì)的同時，研發(fā)挖掘了“器具”“食養(yǎng)”“融合”等新的創(chuàng)作主題，多角度透視美食背后的文化，探究在歷史演進(jìn)過程中人與食物的關(guān)系。

“我們追求更生動、更深刻地做到既近觀食物之美、又遠(yuǎn)眺文化淵源?！彼f。

據(jù)了解，《舌尖上的中國》第三季共8集，主題分別是器具、小吃、宴席、食養(yǎng)、廚人、點心、節(jié)氣和融合，每集50分鐘，19日起連播8天。

責(zé)編 趙樂寧