為提升餐飲服務單位管理水平，確保廣大消費者的飲食安全，肥城市市場監(jiān)管局組織開展社會餐飲清潔廚房“隨機查”行動，切實打造清潔、舒適、安全的用餐環(huán)境，讓消費者吃得放心、安心。
執(zhí)法人員重點對餐飲單位證照、食品原料采購索證索票及臺賬登記制度、餐飲器具清洗消毒管理制度、后廚衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康證明等方面進行檢查，執(zhí)法人員對不符合清潔廚房標準的社會餐飲單位下達責令改正通知書。
截至目前，檢查社會餐飲單位45家，下達責令改正通知書8份。下一步，肥城市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強對社會餐飲單位的日常監(jiān)管，積極防范食品安全風險隱患，提升餐飲場所食品安全水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
