為進一步加強肉類產品銷售環(huán)節(jié)質量安全監(jiān)管，保障人民群眾的飲食安全，近期，泗縣市場監(jiān)管局多舉措強化肉類產品銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管。
一是嚴格進貨查驗規(guī)定，確保肉類產品來源合法。督促食品銷售者和食用農產品銷售者，嚴格依法落實進貨查驗要求，索取進貨憑證，不得采購無法提供進貨憑證、無合法來源的動物肉類，保障肉類產品的源頭安全。
二是嚴格落實肉類產品信息標識規(guī)定，保障消費者知情權。對經營者加強監(jiān)管，要求經營者銷售肉類產品時如實標明產品名稱、產地等具體信息，不得含有虛假、錯誤或者其他誤導性內容，確保消費者能夠清晰了解所購肉類產品的相關信息。
三是嚴格落實第三方貯存服務提供者主體責任，確保貯存過程安全。對貯存服務提供者是否如實記錄委托方相關信息，貯存肉類凍品是否查驗并留存有關動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證等證明文件等開展巡查檢查，從嚴監(jiān)管，確保肉類產品的貯存安全。
四是嚴打違法違規(guī)行為，維護市場秩序。制定專項整治行動方案，形成“股室+基層所”的執(zhí)法隊伍，集中開展專項檢查。嚴排是否存在來源可疑、未按規(guī)定檢驗檢疫、病死毒死或死因不明的動物肉類等違法違規(guī)行為，形成高壓態(tài)勢，維護市場經營秩序。
五是加強宣傳引導，提升經營者主體責任意識。通過發(fā)放宣傳資料、肉類產品經營者的一封信等多種方式，普及食品安全知識和法律法規(guī)，引導經營者合法經營、誠信經營。截至目前，共發(fā)放宣傳資料500余份。
下一步，泗縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對肉類產品監(jiān)督檢查力度，守護好肉類產品消費安全。
