為進一步壓緊壓實市場監(jiān)管部門食品安全屬地管理責任和學校主體責任，嚴防校園類食品安全事故的發(fā)生，按照省、市市場監(jiān)管局部署安排，縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局、縣公安局等部門開展了校園食品安全專項檢查，對全縣32所中小學、幼兒園食堂及周邊食品經(jīng)營單位，4家校外供餐托管機構進行監(jiān)督檢查，全力保障全縣師生及幼兒食品安全。
9月26日，縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局召開了校園食品安全專項檢查結果反饋暨集中培訓會，各學校、幼兒園食品安全管理人員共計48人參會。執(zhí)法人員總結了前期開展的全縣秋季開學校園食堂檢查情況，并對排查發(fā)現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范、索證索票不全、食品原料貯存不符合要求等共性問題進行了逐項通報；同時，要求各單位按標準按時整改到位。
會上，縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員結合相關法律法規(guī)對學校及幼兒園食堂人員管理、進貨查驗、臺賬建立、食品貯存、加工操作、餐具清洗消毒、食品留樣等內(nèi)容進行了詳細講解，并組織參會人員參加了餐飲食品安全知識考試。會議要求，學校要認真落實食品安全主體責任，切實提高食品安全管理人員和從業(yè)人員的業(yè)務水平，進一步規(guī)范校園食品安全管理，筑牢校園食品安全防線。
通過此次培訓，進一步提升學校及幼兒園食堂、校外供餐托管機構從業(yè)人員對食品安全知識的了解，有助于增強食品安全意識，規(guī)范操作流程，為保障全縣師生校園食品安全奠定堅實基礎。
