廣東這16批次不合格食品要當(dāng)心,檢出微生物污染、重金屬污染、食品添加劑等問題
2022-10-13 14:00:00 來源:食品伙伴網(wǎng)
  食品伙伴網(wǎng)訊10月13日,廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第32期通告,檢出不合格食品16批次,涉及微生物污染、重金屬污染、食品添加劑超限量超范圍使用及其他指標(biāo)問題。
  10批次食品檢出微生物污染問題
  9批次食品檢出微生物污染問題,分別為標(biāo)稱中山市廣之星飲用水有限公司生產(chǎn)的蓮溪泉飲用純凈水和純怡包裝飲用水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;標(biāo)稱梅州市豐順冠豐食品有限公司生產(chǎn)的冠豐(包裝飲用水),銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;佛山市南海區(qū)大瀝名興雪糕店銷售的標(biāo)稱肥城市幸福食品有限公司生產(chǎn)的原味綠豆(冰棍),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;茂名市高州市中天百貨有限公司銷售的標(biāo)稱信宜市鎮(zhèn)隆福味多永輝涼果廠生產(chǎn)的芒果,菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;云浮市云城區(qū)麥富興食品商行銷售的標(biāo)稱潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)普星食品廠生產(chǎn)的宮廷梅肉,菌落總數(shù)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))和甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;廣州市潮武發(fā)餐飲管理有限公司使用的菜盤,大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;廣州林惠餐飲管理有限公司使用的飯碗,大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;廣州市白云區(qū)新市王美紅小食店使用的飯碗和碟子,大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
  銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活。如果桶裝水的消費(fèi)周期較長,營養(yǎng)要求較低的銅綠假單胞菌可生長繁殖,可能會(huì)引起味道、氣味和濁度的改變。檢出的原因主要是水源帶入或者是生產(chǎn)過程中工藝控制不嚴(yán),還有是包裝材料清洗消毒有缺陷。
  大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。餐飲具中出現(xiàn)大腸菌群超標(biāo)的情況,一般是由于餐飲具的清潔消毒不徹底造成的,具體原因可能是消毒劑的濃度不足、消毒的溫度設(shè)置過低、消毒的時(shí)間不足等等,也可能是由于消毒后,工作人員的操作不規(guī)范,如上完衛(wèi)生間后洗手不徹底、個(gè)人衛(wèi)生狀況未達(dá)標(biāo)、雙手沒有清潔徹底之前就擺放餐等原因造成的。
  4批次食品檢出食品添加劑超限量超范圍使用問題
  4批次食品檢出食品添加劑超限量超范圍使用問題,分別為汕頭市龍湖區(qū)付鐵橋食品店銷售的餃子皮,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;汕頭市龍湖區(qū)陳文廷蛋品攤銷售的粿條,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;茂名市高州市嶺南食品購銷部銷售的標(biāo)稱新興縣太平鎮(zhèn)心思味食品廠生產(chǎn)的甘草香欖,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;茂名北斗星商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱福味多永輝涼果廠生產(chǎn)的山楂(甜酸味),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
  苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑,對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。長期食用苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)的食品,可能導(dǎo)致肝臟積累性中毒,危害肝臟健康?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))在蜜餞涼果中的最大使用限量為0.5g/kg。苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))檢測值超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用;也可能是在使用過程中未準(zhǔn)確計(jì)量。
  脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑,對霉菌和酵母菌的抑制能力強(qiáng)。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收,并能抑制人體內(nèi)多種氧化酶,長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會(huì)危害人體健康。脫氫乙酸超標(biāo)的原因可能是個(gè)別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì),超量使用了該添加劑;也可能是在添加過程中未計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確;還可能是生產(chǎn)者對食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)理解不到位或工藝不完善,加工過程中超量使用。
  此外,還有1批次食品檢出其他指標(biāo)問題,1批次食品檢出重金屬污染問題。分別為廣州市天河區(qū)龍洞富潤百貨店銷售的標(biāo)稱中山市開心豆豆飲料有限公司生產(chǎn)的椰子汁飲料(中山市開心豆豆飲料有限公司對產(chǎn)品真實(shí)性提出異議,經(jīng)當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門核實(shí),該產(chǎn)品為假冒偽劣產(chǎn)品。),蛋白質(zhì)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求;云城區(qū)粘記食品店銷售的標(biāo)稱肇慶市高要區(qū)蜆崗鎮(zhèn)通泰食品廠生產(chǎn)的草灰咸蛋,鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
  廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),并分析原因進(jìn)行整改;同時(shí)要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案,并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
不合格產(chǎn)品信息
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 加工日期 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注 GC22440000596228440 1 / / 廣州市潮武發(fā)餐飲管理有限公司 廣州市白云區(qū)新市街匯僑路93號(hào)101鋪 菜盤 / / 2022-08-18 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出 餐飲食品 2022年第32期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) GC22440000596228442 2 / / 廣州林惠餐飲管理有限公司 廣州市白云區(qū)新市街棠涌黃沙崗東二街2號(hào)102、202號(hào)房 飯碗 / / 2022-08-18 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出 餐飲食品 2022年第32期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) GC22440000596228444 3 / / 廣州市白云區(qū)新市王美紅小食店 廣州市白云區(qū)新市街棠涌黃沙崗東一街2號(hào)102A房(自主申報(bào)) 飯碗 / / 2022-08-18 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出 餐飲食品 2022年第32期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) GC22440000596228445 4 / / 廣州市白云區(qū)新市王美紅小食店 廣州市白云區(qū)新市街棠涌黃沙崗東一街2號(hào)102A房(自主申報(bào)) 碟子 / / 2022-08-18 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出 餐飲食品 2022年第32期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) 蛋制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注 SC22440000606432442 1 肇慶市高要區(qū)蜆崗鎮(zhèn)通泰食品廠 肇慶市高要區(qū)蜆崗鎮(zhèn)工業(yè)園(土名:蛇窿)李敬文廠房東側(cè)第2卡(即蜆崗收費(fèi)站斜對面) 云城區(qū)粘記食品店 云浮市云城區(qū)城南浩林二路3號(hào) 草灰咸蛋 65克/包 肇昇 2022/06/27 鉛(以Pb計(jì))║0.285mg/kg║≤0.2mg/kg 蛋制品 2022年第32期 廣東/省抽 初檢機(jī)構(gòu):廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司;復(fù)檢機(jī)構(gòu):國家糖業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心 水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注 GC22440000004933605 1 新興縣太平鎮(zhèn)心思味食品廠 云浮市新興縣太平鎮(zhèn)大榔開發(fā)區(qū) 高州市嶺南食品購銷部 廣東省茂名市高州市高涼西路(唐健屋) 甘草香欖 100克/袋 圖案 2022/04/29 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.589g/kg║≤0.5g/kg 水果制品 2022年第32期 廣東/總局國抽 初檢機(jī)構(gòu):廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院;復(fù)檢機(jī)構(gòu):華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司 GC22440000004933536 2 信宜市鎮(zhèn)隆福味多永輝涼果廠 廣東省信宜市鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)德喬區(qū)207國道旁 高州市中天百貨有限公司 高州市府前北路171號(hào)金鴻國際花園首層西區(qū) 芒果 900g/瓶 圖案 2022/04/15 菌落總數(shù)║6.2×10³,1.3×10?,4.1×10³,980,1.2×10³CFU/g║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g 水果制品 2022年第32期 廣東/總局國抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 GC22440000004933947 3 潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)普星食品廠 潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)劉隴村前溝路 云城區(qū)麥富興食品商行 云浮市云城區(qū)東安二巷23號(hào)商鋪 宮廷梅肉 15克/袋 圖案+普星 2022/04/05 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.693g/kg║≤0.5g/kg,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║17.4g/kg║≤8.0g/kg ,菌落總數(shù)║2800,3300,3600,2200,2400CFU/g║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g 水果制品 2022年第32期 廣東/總局國抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 SC22440000004939531 4 福味多永輝涼果廠 廣東省信宜市鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)德喬區(qū)207國道旁 茂名北斗星商貿(mào)有限公司 廣東省茂名市紅旗北路東側(cè)南方電網(wǎng)變電站前 山楂(甜酸味) 250g/罐 圖案 2022/05/15 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.013g/kg║不得使用 水果制品 2022年第32期 廣東/省抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 冷凍飲品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 加工日期 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注 SC22440000596252417 1 肥城市幸福食品有限公司 肥城市高新區(qū)孫牛路以東、創(chuàng)業(yè)大街南 佛山市南海區(qū)大瀝名興雪糕店 佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)鹽步河西黎邊村口27號(hào) 原味綠豆(冰棍) 70克/袋 御冰坊+圖案 2022-04-22 菌落總數(shù)║53000;47000;43000;43000;54000CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×10?,M=10? 冷凍飲品 2022年第32期 廣東/省抽 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) 飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 加工日期 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注 SC22440000004536911 1 中山市開心豆豆飲料有限公司 中山市黃圃鎮(zhèn)鴻發(fā)西路31號(hào)之四 廣州市天河區(qū)龍洞富潤百貨店 廣州市天河區(qū)廣汕二路11號(hào)二層C房 椰子汁飲料 330克/瓶 如意牛 2022-04-28 蛋白質(zhì)║0.045%║≥0.1% 飲料 2022年第32期 廣東/省抽 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 經(jīng)當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門核實(shí),該產(chǎn)品為假冒偽劣產(chǎn)品 GC22440000596224242 2 中山市廣之星飲用水有限公司 中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)古鶴村福群路東街15號(hào) 中山市廣之星飲用水有限公司 中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)古鶴村福群東街15號(hào) 蓮溪泉飲用純凈水 17L/桶 蓮溪泉 2022-07-05 銅綠假單胞菌║0;21;3;0;0CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 飲料 2022年第32期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) GC22440000596224243 3 中山市廣之星飲用水有限公司 中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)古鶴村福群路東街15號(hào) 中山市廣之星飲用水有限公司 中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)古鶴村福群東街15號(hào) 純怡包裝飲用水 17升/桶 純怡 2022-07-05 銅綠假單胞菌║0;0;0;264;0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 2022年第32期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) SC22440000004540089 4 豐順冠豐食品有限公司 梅州市豐順縣湯南鎮(zhèn)粵東商貿(mào)城 豐順冠豐食品有限公司 豐順縣湯南鎮(zhèn)粵東商貿(mào)城 冠豐(包裝飲用水) 18L/桶 冠豐+圖形商標(biāo) 2022-07-09 銅綠假單胞菌║①0;②1;③0;④0;⑤0 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 2022年第32期 廣東/省抽 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 糧食加工品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注 SC22440000004939711 1 / / 汕頭市龍湖區(qū)付鐵橋食品店 汕頭市龍湖區(qū)陳厝合綜合市場內(nèi)北鋪2 餃子皮 / / 2022/7/14 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0342g/kg║不得使用 糧食加工品 2022年第32期 廣東/省抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 SC22440000004939720 2 / / 龍湖區(qū)陳文廷蛋品攤 廣東省汕頭市龍湖區(qū)陳厝合綜合市場內(nèi) 粿條 / / 2022-7-14(購進(jìn)日期) 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.631g/kg║不得使用 糧食加工品 2022年第32期 廣東/省抽 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
(來源:廣東省市場監(jiān)督管理局)

不合格產(chǎn)品信息.zip
相關(guān)報(bào)道:廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于16批次食品不合格情況的通告(2022年第32期)
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