為深入推進(jìn)食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)，確保全域全年食品安全，8月9日—12日，臨沂市市場監(jiān)督管理局抽調(diào)縣區(qū)食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干50余人組成13個(gè)督導(dǎo)組，對(duì)各縣區(qū)局食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)開展情況進(jìn)行交叉督導(dǎo)檢查。共檢查市場生產(chǎn)經(jīng)營主體156家，發(fā)現(xiàn)21類風(fēng)險(xiǎn)隱患問題。

　　此次檢查是全市全覆蓋抽查，圍繞“三類排查”（“五個(gè)聚焦”范圍內(nèi)的企業(yè)自查、“五個(gè)突出”領(lǐng)域和區(qū)域問題重點(diǎn)排查）開展情況、“四項(xiàng)制度”（線索通報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)清單、整改臺(tái)賬、發(fā)函處置）落實(shí)情況、“五項(xiàng)機(jī)制”（風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)、調(diào)度會(huì)、情況報(bào)送、數(shù)據(jù)上傳、宣傳報(bào)道）工作情況，通過實(shí)地查看、聽取匯報(bào)、查閱臺(tái)賬或檔案資料等形式，深入了解專項(xiàng)行動(dòng)開展以來的主要做法、存在困難及意見建議。

　　工作中，督導(dǎo)組以隨機(jī)暗訪檢查為主要方式，根據(jù)“三類排查”企業(yè)名單進(jìn)行重點(diǎn)檢查，每個(gè)區(qū)縣隨機(jī)抽取2 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）分別抽查食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）、食品銷售單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂（重點(diǎn)檢查“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)情況）、特殊食品經(jīng)營單位（藥店）、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位至少1 家，每個(gè)鎮(zhèn)街檢查不少于6 家，每個(gè)縣檢查不少于12 家。針對(duì)以上五種業(yè)態(tài)的現(xiàn)場檢查點(diǎn)，聚焦生產(chǎn)環(huán)節(jié)源頭把控、流通環(huán)節(jié)經(jīng)營過程控制、餐飲環(huán)節(jié)主體責(zé)任落實(shí)、保健食品警示提示和特殊食品“兩查兩專”規(guī)范提升等重點(diǎn)部位，深入查找剖析食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，第一時(shí)間反饋至屬地市場監(jiān)管局監(jiān)督落實(shí)，限期整改，把“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)落到實(shí)處。

　　下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)堅(jiān)持問題導(dǎo)向，發(fā)揚(yáng)“嚴(yán)真細(xì)實(shí)快”工作作風(fēng)，以督查發(fā)現(xiàn)的問題為切入點(diǎn)，舉一反三全面開展自查自糾，壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，形成常態(tài)長效機(jī)制，切實(shí)做到查不足、抓整改、保安全，堅(jiān)決守住食品安全底線。