為進一步加強白酒生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督管理，玉門市市場監(jiān)督管理局開展白酒專項整治行動，保障白酒市場“從田頭、車間到餐桌”的全鏈條式食品質(zhì)量安全。

　　強化風險隱患排查。圍繞整治重點，對轄區(qū)內(nèi)酒類生產(chǎn)經(jīng)營者、餐飲服務(wù)提供者開展風險隱患排查。針對散裝白酒溯源難度大、存在安全隱患的問題，要求散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營單位要有簡易標簽作為隨產(chǎn)品銷售的“身份證”，要在盛裝容器或包裝上標明白酒生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、度數(shù)、購進數(shù)量等相關(guān)信息，做好進貨查驗、儲存和銷售記錄，實現(xiàn)倒查可追溯。同時，對其負責人的姓名、身份證號、聯(lián)系方式及從業(yè)人員、生產(chǎn)經(jīng)營場所、原輔材料采購等信息予以登記，建立健全監(jiān)管檔案，及時發(fā)現(xiàn)和排查風險隱患，做到監(jiān)管無“死角”。

　　督促落實主體責任。指導(dǎo)酒類生產(chǎn)經(jīng)營者、白酒小作坊、餐飲服務(wù)提供者嚴格落實索證索票、進貨查驗、追溯信息記錄等要求，對檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題責令限期整改，并加強跟蹤督促，確保整改到位；對問題產(chǎn)品采取停止銷售、召回，無害化處理或銷毀等措施，確保發(fā)生質(zhì)量安全問題時，產(chǎn)品可召回、原因可查清、責任可追究。

　　規(guī)范標簽標識信息。采取隨查入店宣傳服務(wù)的方式，現(xiàn)場指導(dǎo)經(jīng)營者規(guī)范散裝白酒標識，督促散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴格依據(jù)法律法規(guī)的要求，完善和規(guī)范散裝白酒、自制泡酒標簽標識信息。

　　加大案件查處力度。督促白酒生產(chǎn)經(jīng)營戶每年自行送檢，并實時開展快檢和抽檢，對抽檢不合格和其他違法違規(guī)行為的，依法進行嚴厲查處。對現(xiàn)場排查和監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的“一非兩超”、重要安全指標不合格等情況，責令停產(chǎn)整頓、召回產(chǎn)品、徹查原因、依法嚴懲。