撫州廣昌縣市場監(jiān)管局開展散裝食品銷售規(guī)范專項檢查
2022-08-02 11:51:00 來源:
  為加強散裝食品經(jīng)營過程管理,規(guī)范散裝食品經(jīng)營行為,最大限度地降低散裝食品的安全風險,7月25日開始,廣昌縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)組織開展為期一個月的散裝食品銷售規(guī)范專項檢查,重點檢查散裝食品的進貨途徑、保存條件、標識標簽等。
  此次檢查,以農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、小食品銷售店等經(jīng)營場所內(nèi)的散裝食品為整治重點,重點做到“四必查”,即一查食品經(jīng)營證照齊全情況。食品經(jīng)營單位是否取得有效營業(yè)執(zhí)照、有效《食品經(jīng)營許可證》;二查看食品從業(yè)人員健康管理。店內(nèi)食品從業(yè)人員是否持有效期限內(nèi)健康證上崗;三查看進貨查驗記錄臺賬執(zhí)行。檢查是否存在不按規(guī)定履行進貨查驗、留存進貨憑證、建立記錄齊全的進貨查驗臺賬;四查看食品安全管理落實情況。檢查是否存在超過保質(zhì)期或不合格食品下架退市等自律制度不落實等情況;檢查食品包裝標識標簽是否符合規(guī)定,重點檢查銷售的散裝食品是否在散裝食品的容器、外包裝上未按規(guī)定標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容;是否存在有禁止敞開式(易觸碰)銷售無包裝直接入口散裝食品行為,是否有經(jīng)營假冒偽劣、有害有毒、過期變質(zhì)、“三無”的產(chǎn)品。
  截至目前,共檢查食品經(jīng)營單位35家,下發(fā)責令整改通知書4份,針對檢查中發(fā)現(xiàn)的一些共性問題,執(zhí)法人員要求散裝食品經(jīng)營戶加強對食品的管理,對銷售的散裝食品按規(guī)定張貼標識標簽,對直接入口的散裝食品應當使用加蓋容器或者非敞開式容器盛放,并提供相應的取用工具,避免消費者直接接觸入口散裝食品。同時,要求在銷售活動中要佩戴手套、口罩,避免交叉污染和接觸傳播。
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