7月20日至21日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管處處長(zhǎng)薛維宇一行來淮調(diào)研指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管工作。市市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)王銳、張軍等陪同調(diào)研。

　　7月20日下午，薛維宇一行在淮召開集體用餐配送單位食品安全管理工作座談會(huì)，對(duì)淮安市16家集體用餐配送單位納入智慧監(jiān)管、升級(jí)“互聯(lián)網(wǎng)+AI明廚亮灶”、提升監(jiān)管質(zhì)效、加強(qiáng)食品安全社會(huì)共治等做法給予充分肯定，并就進(jìn)一步強(qiáng)化集體用餐配送單位食品安全監(jiān)管工作提出提高思想認(rèn)識(shí)、強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)和加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管控三點(diǎn)指導(dǎo)意見。

　　7月20日下午，薛維宇一行在淮實(shí)地調(diào)研江蘇百斯特鮮食有限公司的中央廚房、淮安市好未來餐飲管理有限公司的集體用餐配送運(yùn)行情況，現(xiàn)場(chǎng)查看生產(chǎn)加工車間、檢驗(yàn)室、工藝流程、清洗消毒、食品安全管理等情況，指導(dǎo)校外供餐單位強(qiáng)化食品安全質(zhì)量管控，確保廣大師生飲食安全。

　　7月21日，薛維宇一行在漣水出席淮安市“江蘇省食品經(jīng)營(yíng)安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)”培訓(xùn)暨食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)會(huì)，宣講解讀相關(guān)政策文件，指導(dǎo)推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。