巴中市恩陽區(qū)市場監(jiān)管局“五清”舉措抓實(shí)集體聚餐食品安全
2022-06-21 11:59:00 來源:
  讓人民群眾買得放心、吃得舒心,保障好人民群眾身體健康,是恩陽區(qū)推進(jìn)集體聚餐食品安全的最終目標(biāo)。巴中市恩陽區(qū)市場監(jiān)管局緊盯目標(biāo),以“五清”舉措,扎實(shí)推動集體聚餐食品安全管理機(jī)制的標(biāo)準(zhǔn)化、體系化、長效化,大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),摒棄大操大辦、鋪張浪費(fèi)的陳規(guī)陋習(xí),全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
  一是專班落實(shí)任務(wù)清。
  成立由局主要負(fù)責(zé)人任組長、其他班子成員任副組長、各股(室)所(隊)負(fù)責(zé)人為成員的集體聚餐食品安全專項(xiàng)治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,選優(yōu)配強(qiáng)工作專班,精選立場堅定、政治素養(yǎng)較高、綜合素質(zhì)過硬的骨干充實(shí)專班力量,制定目標(biāo)清單、任務(wù)清單和責(zé)任清單,細(xì)化分解周、旬、月度目標(biāo)任務(wù),把每項(xiàng)工作任務(wù)分解到班子成員、落實(shí)到股(室)所(隊)、量化到個人,確保每項(xiàng)工作有人擔(dān)、每個環(huán)節(jié)有人抓、每個細(xì)節(jié)有人管,把責(zé)任壓緊壓實(shí)到最小工作單元,形成全過程、閉環(huán)式運(yùn)行機(jī)制,實(shí)行“一盤棋”統(tǒng)籌推進(jìn)。
  二是備案審查底數(shù)清。
  對全區(qū)能承辦5桌(50人)以上的大中型餐飲單位實(shí)行全覆蓋徹查、拉網(wǎng)式排查,全面摸清家底,做好臺賬管理,切實(shí)做到真查、細(xì)查、深查,不留一戶、不留死角。對集體聚餐備案情況實(shí)行嚴(yán)格審查,重點(diǎn)審查宴席舉辦者是否為黨員、公職人員,是否舉辦謝師宴、升學(xué)宴、生日宴、喬遷宴等,宴席是否超過5桌(50人)以上。同時,對是否按要求落實(shí)索證索票、專業(yè)加工服務(wù)者是否登記備案、從業(yè)人員是否取得健康證明等情況進(jìn)行審查,確保食品源頭可追溯,食品安全有保障。經(jīng)排查,全區(qū)能承辦5桌(50人)以上的大中型餐飲單位共有189家。
  三是明白卡發(fā)放責(zé)任清。
  為深入宣傳“紅事緩辦、白事簡辦、其他不辦,家庭聚會不超過10人”,將專項(xiàng)治理內(nèi)容制作成《明白卡》,在全區(qū)餐飲單位廣泛張貼,將備案流程、相關(guān)要求等內(nèi)容直觀、簡潔標(biāo)注,實(shí)現(xiàn)餐飲單位責(zé)任“一卡清”,同時,公示多個渠道投訴舉報方式,24小時暢通投訴舉報熱線,實(shí)現(xiàn)全社會陽光監(jiān)督。通過發(fā)放明白卡,引導(dǎo)帶動廣大群眾自覺抵制大操大辦宴席的不良風(fēng)氣,積極舉報大操大辦等違規(guī)行為,營造積極推進(jìn)移風(fēng)易俗的濃厚氛圍。
  四是智慧監(jiān)管現(xiàn)場清。
  搭建網(wǎng)絡(luò)智慧監(jiān)管平臺,推動全區(qū)189家能承辦5桌(50人)以上的大中型餐飲單位負(fù)責(zé)人全部入駐智慧監(jiān)管平臺,每天中午12點(diǎn)和下午6點(diǎn)各單位負(fù)責(zé)人保持視頻在線,用自己的手機(jī)現(xiàn)場展示營業(yè)場所情況,參與現(xiàn)場調(diào)度。通過現(xiàn)場調(diào)度,調(diào)度中心能快捷、便利、高效地對全區(qū)宴席舉辦情況開展隨機(jī)調(diào)度檢查、線上精準(zhǔn)巡查,實(shí)時掌握現(xiàn)場情況,達(dá)到“現(xiàn)場清”的目標(biāo),極大地優(yōu)化了監(jiān)管效能,提高工作質(zhì)效。
  五是聯(lián)動監(jiān)管行業(yè)清。
  建立健全部門間情況通報、會商研判、線索移交、聯(lián)合執(zhí)法、督查督辦聯(lián)動機(jī)制,變“單兵出擊”為“集體作戰(zhàn)”,實(shí)現(xiàn)部門聯(lián)動。健全股室掛所、所掛鎮(zhèn)(街道)、鎮(zhèn)掛村(社區(qū))聯(lián)動機(jī)制,實(shí)現(xiàn)區(qū)、鎮(zhèn)(街道)、村(社區(qū))三級治理網(wǎng)絡(luò)無縫銜接,實(shí)現(xiàn)區(qū)域聯(lián)動。落實(shí)“日報告、周督查、旬調(diào)度、月通報”制度,強(qiáng)化聯(lián)動監(jiān)管,推動餐飲服務(wù)行業(yè)正本清源。會同區(qū)公安分局、鎮(zhèn)食安辦查辦的某餐飲有限公司違規(guī)承辦宴席和使用超過保質(zhì)期食品的問題,被列為全市市場監(jiān)管系統(tǒng)查處的餐飲服務(wù)單位(含農(nóng)村自辦宴席)違反食品安全、疫情防控要求違規(guī)承辦(操辦)宴席的典型問題。
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