本報(bào)訊 為確保廣大民眾吃上“放心肉”,近日,四川省武勝縣食藥監(jiān)局街子鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所,在轄區(qū)內(nèi)組織開展經(jīng)營環(huán)節(jié)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查。
該所對(duì)轄區(qū)內(nèi)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校(幼兒園)食堂,社會(huì)餐飲食堂,豬肉屠宰經(jīng)營戶進(jìn)行拉網(wǎng)式排查,重點(diǎn)對(duì)生鮮豬肉經(jīng)營單位衛(wèi)生管理、存儲(chǔ)、查驗(yàn)、索證索票等方面進(jìn)行檢查,嚴(yán)禁經(jīng)營者購進(jìn)、銷售、使用無合法來源肉品以及無“兩證兩章”即動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證,動(dòng)物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章和腐敗變質(zhì)肉品,嚴(yán)防來路不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格豬肉流入市場(chǎng)。在檢查的同時(shí),執(zhí)法人員向相關(guān)經(jīng)營戶現(xiàn)場(chǎng)講解關(guān)于食品畜禽產(chǎn)品經(jīng)營的相關(guān)法律法規(guī),要求經(jīng)營戶加強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí),切實(shí)做到豬肉進(jìn)貨來源正規(guī)合法。
通過專項(xiàng)整治,共檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2個(gè),超市8家,學(xué)校(幼兒園)食堂15家,社會(huì)餐飲食堂20家,豬肉屠宰經(jīng)營戶12戶次,進(jìn)一步規(guī)范了轄區(qū)內(nèi)豬肉特別是生鮮肉經(jīng)營秩序,確保轄區(qū)民眾身體健康和生命安全。