本報(bào)訊 隨著中秋國(guó)慶“兩節(jié)”臨近，為提高節(jié)日期間食品安全水平，確保居民放心消費(fèi)，近日，山西沁水縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局開(kāi)展了中秋國(guó)慶“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)檢查。
該局以食用油、乳制品、肉制品、月餅等為重點(diǎn)檢查品種，以大、中、小型超市為重點(diǎn)對(duì)象開(kāi)展了監(jiān)督檢查。在專項(xiàng)檢查中，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者主體資格，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度，嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)。
同時(shí)，該局進(jìn)一步加強(qiáng)小作坊監(jiān)管，尤其是生產(chǎn)月餅的小作坊，嚴(yán)格檢查其原輔材料質(zhì)量、生產(chǎn)過(guò)程控制和從業(yè)人員健康狀況等，嚴(yán)禁使用過(guò)期霉變?cè)稀⒒厥帐称泛头鞘称吩仙a(chǎn)加工月餅，杜絕濫用食品添加劑等違法行為，努力創(chuàng)造一個(gè)安全良好的節(jié)日市場(chǎng)環(huán)境。
