本次食品安全宣傳周旨在增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，推進(jìn)誠(chéng)信體系建設(shè)，弘揚(yáng)威海食品產(chǎn)業(yè)的誠(chéng)信文化、發(fā)展故事和工匠精神。同時(shí)，引導(dǎo)社會(huì)各界積極參與食品安全普法宣傳和科學(xué)知識(shí)普及，增強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督意識(shí)，提高維權(quán)能力和科學(xué)素養(yǎng)，營(yíng)造濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍。

　　為此，本次食品安全周將圍繞公眾關(guān)注度高、消費(fèi)量大的奶品、肉制品、食用油等食品，優(yōu)先選取各區(qū)市“食安山東”示范生產(chǎn)企業(yè)以及幼兒園食堂對(duì)公眾開放，同時(shí)，全市質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)、海關(guān)等食品相關(guān)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)同步對(duì)外開放。

　　屆時(shí)，公眾可以參觀幼兒園餐飲服務(wù)食品加工的全過(guò)程，并了解食堂的食品原料購(gòu)進(jìn)渠道、加工程序、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食堂環(huán)境和制度保障等。在各檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，公眾可以通過(guò)參觀食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，食品檢驗(yàn)工作基本程序等進(jìn)一步了解食品安全知識(shí)，提高對(duì)食品安全的理性認(rèn)知。

　　活動(dòng)還將通過(guò)宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全知識(shí)。圍繞公眾關(guān)心的保健食品相關(guān)問(wèn)題，開展保健食品知識(shí)宣傳進(jìn)社區(qū)活動(dòng)。針對(duì)一些食品謠言，通過(guò)權(quán)威食品安全辟謠信息，共同抵制謠言傳播。