本報訊 近日，昆明市開展了上半年全市餐飲具集中消毒服務單位衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作。昆明市衛(wèi)生計生委綜合監(jiān)督執(zhí)法局公布抽檢結果顯示，在全市310件集中消毒餐飲具樣品中，合格288件，合格率為92.90%。
昆明市重點監(jiān)督檢查了餐飲具集中消毒服務單位的選址、布局、工藝流程、設施設備、工作環(huán)境、消毒方法、生產用水、使用的洗滌劑和消毒劑、包裝材料、消毒質量控制、索票和索證、生產記錄和自檢記錄、從業(yè)人員體檢和培訓、包裝標識等內容，共監(jiān)督檢查餐消企業(yè)34家，抽檢了集中消毒餐飲具310件，對其中14家予以責令改正，對其中5家進行了立案處罰。
下半年，昆明市各衛(wèi)生計生監(jiān)督機構將繼續(xù)加強對餐消企業(yè)的監(jiān)督抽檢；督促、指導餐消企業(yè)，繼續(xù)強化法律意識和行業(yè)自律意識，進一步提升餐消企業(yè)衛(wèi)生管理水平和消毒餐飲具衛(wèi)生合格率。
