晚報訊 炎夏來臨,氣溫升高,食物易腐敗變質(zhì),農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管再次成為熱點。連日來,在市食藥監(jiān)局的帶領(lǐng)下,市政協(xié)就港閘、海安的農(nóng)村集體聚餐管理情況進(jìn)行相關(guān)調(diào)研。
惠民餐廳是南通市農(nóng)村(社區(qū))集體聚餐管理的一個重要載體,目前港閘區(qū)內(nèi)共有24家,節(jié)制閘村、龍?zhí)陡@锏仁着?家惠民餐廳已完成提升改造,全面落實登記備案、人員培訓(xùn)和體檢管理機(jī)制。在港閘區(qū)天生港街道龍?zhí)洞寤菝癫蛷d,調(diào)研組看到生加工、熟食區(qū)、烹制間等區(qū)域劃分清晰,多項食品安全制度醒目地貼在墻上。“衛(wèi)生做得好,環(huán)境不比飯店差,大家吃得也放心。”這是港閘老百姓對惠民餐廳的評價!
2015年7月,南通市在全省率先出臺《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐管理切實保障食品安全的意見》。根據(jù)規(guī)定,一次就餐人數(shù)50人以上的農(nóng)村集體聚餐,舉辦者或承辦者會提前一天向當(dāng)?shù)卮澹ň樱┦称钒踩畔T報告;對一次就餐人數(shù)在200人以上的,鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)食安辦或食品安全監(jiān)管部門組織現(xiàn)場評估,指導(dǎo)整改。據(jù)統(tǒng)計,《意見》實施以來,全市農(nóng)村集體聚餐登記報告超5萬例,備案人員的培訓(xùn)持證及體檢率達(dá)100%,未發(fā)生一起農(nóng)村集體聚餐重大食品安全事故。