本報(bào)訊 5月21日，首屆區(qū)塊鏈?zhǔn)称钒踩|(zhì)量追溯高峰論壇新聞發(fā)布會(huì)在廣東省廣州市白云區(qū)召開(kāi)。會(huì)議由中國(guó)管理科學(xué)研究院學(xué)術(shù)委員會(huì)區(qū)塊鏈研究中心主辦。中鏈區(qū)塊鏈科技（廣州）有限公司總經(jīng)理周洋發(fā)表致辭，中國(guó)管理科學(xué)研究院學(xué)術(shù)委員會(huì)區(qū)塊鏈研究中心主任著名區(qū)塊鏈理論應(yīng)用專(zhuān)家付大慶，中央國(guó)家機(jī)關(guān)老干部文健中心首席法律顧問(wèn)邱柏心，工匠學(xué)院董事長(zhǎng)Seabook，中國(guó)投資協(xié)會(huì)生態(tài)投資委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳建宏，中國(guó)食品安全報(bào)質(zhì)量監(jiān)督追溯中心副主任、中鏈區(qū)塊鏈科技（廣州）有限公司董事長(zhǎng)、廣州市第十二屆政協(xié)委員夏小弘及區(qū)塊鏈技術(shù)專(zhuān)家、行業(yè)社團(tuán)等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席會(huì)議。
民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)乎百姓的身體健康，食品安全問(wèn)題歷來(lái)受到廣大人民群眾的關(guān)注，食品安全既是民生問(wèn)題也是政治問(wèn)題。如何打造“從農(nóng)田到舌尖”的食品安全體系，在食品種植、生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中嚴(yán)保食品質(zhì)量，已經(jīng)成為當(dāng)今社會(huì)輿論關(guān)注的熱點(diǎn)話題。“十三五”規(guī)劃更是將食品安全問(wèn)題上升到國(guó)家戰(zhàn)略高度，提出實(shí)施食品安全戰(zhàn)略。習(xí)總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，食品安全關(guān)系中華民族未來(lái)，能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)滿意的交代，是對(duì)執(zhí)政能力的考驗(yàn)，老百姓能不能吃得安全，能不能吃得安心，已經(jīng)直接關(guān)系到執(zhí)政黨的信任問(wèn)題，對(duì)國(guó)家的信任問(wèn)題。由此可見(jiàn)，解決食品安全問(wèn)題刻不容緩。
近幾年，國(guó)家投入大量的人力物力，完善食品安全追溯體系。雖然取得了很大的進(jìn)步，現(xiàn)行的技術(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足現(xiàn)實(shí)的要求。科技是發(fā)展第一動(dòng)力，目前區(qū)塊鏈?zhǔn)墙鉀Q這一問(wèn)題的有效途徑。如何運(yùn)用區(qū)塊鏈，構(gòu)建透明的食品安全信息平臺(tái)，打造安全可靠的食品安全監(jiān)管新模式，完善食品安全保障機(jī)制？那么區(qū)塊鏈?zhǔn)鞘裁矗吭趺锤玫乩脜^(qū)塊鏈為我們經(jīng)濟(jì)服務(wù)解決食品安全問(wèn)題？
周洋介紹，區(qū)塊鏈本質(zhì)上是分布式數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)傳輸、共識(shí)機(jī)制、加密算法等計(jì)算機(jī)技術(shù)的新型應(yīng)用模式。與追溯行業(yè)其他公司的區(qū)別在于去中心化、開(kāi)放性、自治性、不可篡改性、匿名性等特性，區(qū)塊鏈基于加密算法，保證了數(shù)據(jù)的真實(shí)性，將生產(chǎn)源頭、運(yùn)輸、銷(xiāo)售全過(guò)程數(shù)據(jù)資料進(jìn)行分布式存儲(chǔ)，用科技的手段實(shí)現(xiàn)了可追溯性。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，周洋提出中鏈區(qū)塊技術(shù)的三大核心，中鏈立志于用新一代的區(qū)塊鏈3.0技術(shù)去助力實(shí)體經(jīng)濟(jì)的騰飛。第一個(gè)核心是打造一條內(nèi)置完整圖靈，服務(wù)于實(shí)體經(jīng)濟(jì)的區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)鏈能夠助力各行各業(yè)的區(qū)塊鏈技術(shù)升級(jí)，而且未來(lái)能真正服務(wù)到消費(fèi)者每個(gè)人的生活、工作，最終在產(chǎn)業(yè)鏈上會(huì)成為一個(gè)跨行業(yè)、多維度的立體生態(tài)；第二是在全球范圍內(nèi)打造國(guó)際區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)園集群，為行業(yè)發(fā)展提供最好的行業(yè)氛圍；第三是通過(guò)商學(xué)院和行業(yè)論壇為行業(yè)發(fā)展培養(yǎng)更多的行業(yè)人才，當(dāng)這三個(gè)維度發(fā)展到一定高度時(shí)才是區(qū)塊鏈真正進(jìn)入主流的時(shí)候，中鏈為此不懈努力著。
區(qū)塊鏈作為一個(gè)新的概念提出來(lái)以后，人們就在不斷地嘗試在食品安全方面的應(yīng)用，目前，嫁接區(qū)塊鏈新技術(shù)的食品行業(yè)正在邁入新的發(fā)展階段，也將會(huì)遇到新問(wèn)題新挑戰(zhàn)，在中國(guó)食品鏈的落地實(shí)踐過(guò)程中，各方將聯(lián)合起來(lái)共同形成規(guī)范的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
周洋進(jìn)一步闡述，區(qū)塊鏈最大的功勞就是用科技的手段保證了可塑性、可溯源，運(yùn)用區(qū)塊鏈技術(shù)，可以解決農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的“信任危機(jī)”。使用區(qū)塊鏈，可以更好地完善食品安全追溯體系，建立開(kāi)放平臺(tái)，形成全民監(jiān)督 、全民參與的食品安全良好環(huán)境，以公開(kāi)、公平的原則讓消費(fèi)者從源頭到舌尖對(duì)每一個(gè)食品的溯源信息有更好的監(jiān)督和監(jiān)控。
會(huì)上，華贏商學(xué)院總裁楊華介紹，區(qū)塊鏈在食品質(zhì)量追溯中的作用不僅僅是產(chǎn)品可溯源，同時(shí)可以從優(yōu)化供應(yīng)鏈、減少食物浪費(fèi)、實(shí)現(xiàn)透明度三個(gè)方向來(lái)提升，特別是實(shí)現(xiàn)透明度部分，可以讓消費(fèi)者了解食物從哪里來(lái)，是否可持續(xù)生長(zhǎng)，區(qū)塊鏈可以作為獲取這些信息的基礎(chǔ)，并最終將其提供給客戶(hù)，從而提高消費(fèi)者的信心和信任度。
大會(huì)最后，同時(shí)宣布中國(guó)食品安全報(bào)質(zhì)量追溯中心正式啟動(dòng)。周洋向各位嘉賓及參會(huì)代表發(fā)出邀請(qǐng)，如何運(yùn)用區(qū)塊鏈技術(shù)打造安全可靠的食品安全監(jiān)管新模式將于6月11日揭曉。
