近日,市民李先生途經(jīng)托縣堿池村時(shí)在村里的小商店購(gòu)買了兩個(gè)面包,返程途中準(zhǔn)備食用時(shí)才想起來(lái)查看一下生產(chǎn)日期。結(jié)果李先生意外地發(fā)現(xiàn),這兩個(gè)面包一個(gè)是外包裝上只字未寫的“三無(wú)產(chǎn)品”,一個(gè)是生產(chǎn)日期為2017年9月27日的“桃李面包”(如圖)。
4月18日,李先生對(duì)記者說(shuō),在農(nóng)村的小商店里買到臨界食品或者是過(guò)期食品并不覺(jué)得奇怪,但是讓他奇怪的是這個(gè)“桃李面包”已經(jīng)過(guò)期7個(gè)月了,在外包裝沒(méi)有破損的情況下,肉眼看不到任何霉點(diǎn)和長(zhǎng)毛的情況。以前他買過(guò)別的品牌的面包,在常溫下放置幾天就會(huì)長(zhǎng)毛,包括饅頭,冷藏時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)霉變。“這個(gè)桃李面包已經(jīng)過(guò)期7個(gè)月了,沒(méi)有風(fēng)干和變硬,也沒(méi)有一點(diǎn)變質(zhì)的跡象,我懷疑是加入了過(guò)多防腐劑所致。”李先生擔(dān)憂地說(shuō)。
當(dāng)日,記者在該面包的外包裝上看到保質(zhì)期為:常溫下4~9月份為5天,10月份至次年3月份為7天;食品添加劑為維生素C,丙酸鈣和脫氫乙酸鈉。記者查詢后得知,這3種添加劑都是國(guó)家允許使用的,其中丙酸鈣是一種常見的防霉劑,它和脫氫乙酸鈉的作用就是防腐防霉。
4月23日,記者將此情況反映到內(nèi)蒙古桃李食品有限公司,該公司派相關(guān)負(fù)責(zé)人李先生與記者見面,并且查看了這個(gè)過(guò)期面包,李先生表示,這個(gè)面包確實(shí)是他們公司生產(chǎn)的,并非假冒。至于為何過(guò)期7個(gè)月未發(fā)生霉變,李先生當(dāng)場(chǎng)并未作出更多解釋,只是稱面包中的添加劑含量嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),絕不可能出現(xiàn)防腐劑超標(biāo)的情況。
4月25日,內(nèi)蒙古桃李食品有限公司的李先生來(lái)到本報(bào),向記者出具了一份廠家《關(guān)于超過(guò)保質(zhì)期的面包外觀無(wú)長(zhǎng)毛變化的原因》。廠家在這份說(shuō)明中解釋稱,面包在無(wú)霉菌的條件下,添加了符合國(guó)標(biāo)要求劑量的防腐劑,高溫殺菌后進(jìn)行密封包裝,并且貯存在霉菌不適應(yīng)生長(zhǎng)的溫度環(huán)境中,是有可能沒(méi)有長(zhǎng)毛變質(zhì)的表象的,但是這不代表面包中的其他細(xì)菌沒(méi)有繁殖,因?yàn)榻^大部分細(xì)菌是肉眼不可見的,也不代表過(guò)期面包的其他產(chǎn)品指標(biāo)符合食用要求,所以,為了消費(fèi)者的健康,建議過(guò)保質(zhì)期的面包不要食用。提供了書面解釋之后,李先生詢問(wèn)記者是否可以不刊發(fā)此稿件,并且隱蔽地遞給記者幾張百元鈔票,記者予以拒絕。當(dāng)日下午,李先生再次給記者打來(lái)電話,廠家一位姓張的負(fù)責(zé)人在電話中質(zhì)問(wèn)記者采寫該稿件的目的,要求不發(fā)或者緩發(fā)該稿件,并且堅(jiān)持要與記者見面再次溝通,記者再次予以拒絕。