外賣食品安全嗎？現(xiàn)場就能檢測出來

　　在昨日的活動現(xiàn)場，記者看到多名第三方的專業(yè)食品安全檢測人員對第三方外賣的外賣箱進行了抽樣檢測?，F(xiàn)場采用普通消費者隨機點單結(jié)合平臺盲抽的方式，對鄰近商戶的餐品進行抽檢。

　　在活動現(xiàn)場，征集了多名市民參加線上訂餐檢測食品，市民通過手機上的第三方外賣平臺訂餐，餐食送達之后，多份不同品類的餐食被送至現(xiàn)場的快檢車上，現(xiàn)場進行食品安全檢測。

　　記者看到，檢測配備了多臺快檢儀器，有多功能食品安全檢測儀、熒光增白劑分析儀、肉類水分分析儀等，最快的項目30分鐘內(nèi)即可出結(jié)果。

　　據(jù)了解，本次抽檢自查范圍覆蓋東二環(huán)泰禾商圈、臺江金融街萬達商圈等多個消費者點餐聚集區(qū)域。抽檢品類包括茶葉、水產(chǎn)品、熟肉、米面制品及湯底、色拉、涼拌菜、一次性餐具、外賣配送箱等9類。

　　福州市市場監(jiān)管局相關(guān)人士介紹，此次抽檢形式分為“實驗室檢測”及“現(xiàn)場快檢”兩個部分。其中，實驗室檢測重點對熟肉、燒臘類食品中大腸埃希氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌和胭脂紅等合成著色劑等進行檢測；現(xiàn)場快檢則著重檢測罌粟堿、瘦肉精等非法添加物質(zhì)。

　　據(jù)悉，昨日現(xiàn)場的快檢部分，所測樣品的農(nóng)殘、非法添加物等項目檢測結(jié)果均為合格。實驗室檢測的結(jié)果也會在近日對外公布。

　　記者注意到，時下的第三方外賣平臺還推出了食品安全理賠的快速通道，比如餓了么已聯(lián)合螞蟻金服、太平洋保險、國泰保險，在餓了么APP開辟食品安全理賠快速通道，用戶發(fā)生食品安全問題可一鍵理賠。

　　對外賣食品安全問題，外賣平臺也有監(jiān)管責(zé)任

　　根據(jù)相關(guān)規(guī)定：網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營行為進行抽查和監(jiān)測，此次的“網(wǎng)絡(luò)訂餐，抽檢先行”活動尚屬福建省首次，主要由市場監(jiān)管部門指導(dǎo)監(jiān)督、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺負責(zé)具體實施，主要對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺上線的餐食采用APP隨機下單的方式進行現(xiàn)場抽取檢測。

　　在昨日的活動中，市場監(jiān)管部門還出動執(zhí)法人員對抽取的餐飲服務(wù)提供者進行現(xiàn)場實地走訪，檢查線下實際經(jīng)營情況。檢測重點針對一些較易滋生細菌、容易發(fā)生食品安全隱患的現(xiàn)制食品，例如糕點、涼拌菜等；可能違法添加非食用物質(zhì)的食品；一次性餐具以及送餐箱清潔消毒狀況等。

　　福州市市場監(jiān)管局網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管處負責(zé)人表示，根據(jù)辦法規(guī)定，此次平臺自查檢測如果發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者存在違法行為，將及時制止并立即報告給商家所在地的市場監(jiān)管部門，市場監(jiān)管執(zhí)法人員依法依規(guī)對問題商家進行處理。存在嚴重違法行為的，立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。

　　據(jù)悉，福州市目前已經(jīng)建立了全市網(wǎng)絡(luò)訂餐主體數(shù)據(jù)庫2.6萬余戶；并運用全市網(wǎng)絡(luò)定向監(jiān)測、網(wǎng)絡(luò)食品抽檢、雙隨機檢查等監(jiān)管手段，開展線上檢查工作。2017年全年責(zé)令整改網(wǎng)站406個（次），責(zé)令停止平臺服務(wù)的網(wǎng)店887個（次），查處網(wǎng)絡(luò)違法案件344件。