為規(guī)范畜禽水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為，有效遏制畜禽水產(chǎn)品中違規(guī)使用抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標問題，促進獸藥合理、安全使用，保障畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全，近日，四川廣安市食安辦聯(lián)合市食品藥品監(jiān)督管理局、市衛(wèi)計委、市農(nóng)業(yè)局、市經(jīng)信委等單位在全市范圍內(nèi)開展了畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治。

　　以落實市場主體責任為抓手，加強畜禽及水產(chǎn)品市場準入管理。督促市場開辦者認真落實畜禽水產(chǎn)品市場準入、信息公示、監(jiān)督抽檢或者快速檢測等義務，發(fā)現(xiàn)畜禽水產(chǎn)品存在不符合食品安全標準等違法行為的，應當立即要求銷售者停止銷售，依照法律規(guī)定或者與銷售者簽訂的協(xié)議進行處理，并向所在地監(jiān)管部門報告。嚴格監(jiān)督銷售者切實加強自律，建立并落實進貨查驗記錄等制度，保證畜禽水產(chǎn)品來源可查。嚴厲打擊在銷售過程中隨意添加使用硝基呋喃、孔雀石綠等禁用獸藥及化合物；以整頓規(guī)范餐飲服務提供者主體為抓手，嚴格落實餐飲監(jiān)管有關規(guī)定，督促指導餐飲服務提供者制定并實施原料控制要求，落實進貨查驗制度。加大監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊水產(chǎn)品暫養(yǎng)期間使用禁用獸藥及化合物等違法行為；監(jiān)督抽檢為抓手，以畜禽水產(chǎn)品生產(chǎn)運輸環(huán)節(jié)、市場銷售及餐飲環(huán)節(jié)為重點，擴大對畜禽水產(chǎn)品中抗生素等獸藥抽樣覆蓋范圍，增加風險隱患品種抽檢數(shù)量和頻率，切實掌握畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況。

　　此次專項整治共檢查集中交易市場5580個，檢查畜禽水產(chǎn)品銷售者3788戶次，檢查餐飲服務者6882家次，開展監(jiān)督抽檢（抽樣檢驗）532批次，查處銷售違法畜禽水產(chǎn)品案件30件，查扣違法畜禽水產(chǎn)品數(shù)量83公斤。通過此次整治，全面提高我市畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，切實維護公眾舌尖上的安全。