今年上半年,寧夏食品藥品監(jiān)督管理局對全區(qū)98家桶(瓶)裝飲用水生產企業(yè)生產的包裝飲用水進行監(jiān)督抽檢,不合格率達到13.8%,不合格項目有:檢出銅綠假單胞菌、大腸菌群,檢出亞硝酸鹽、鎳超標、鍶不符合產品標簽明示值要求。為切實加強包裝飲用水的質量安全監(jiān)管,規(guī)范寧夏包裝飲用水廠家的生產行為,保障人民群眾飲用水安全,維護廣大消費者的合法權益,9月22日,寧夏食藥局對全區(qū)12家不合格包裝飲用水生產企業(yè)的法人代表、質量負責人和轄區(qū)市場監(jiān)督管理局分管局領導、責任科室負責人進行食品安全責任約談,并邀請專家現(xiàn)場會診把脈,幫助生產企業(yè)盡快落實整改。
據(jù)了解,2017年寧夏食品藥品監(jiān)督管理局安排對全區(qū)98家桶(瓶)裝飲用水生產企業(yè)生產的包裝飲用水進行監(jiān)督抽檢,共安排監(jiān)督抽檢198批次,其中國抽72批次,自治區(qū)級抽檢126批次。截至2017年9月15日,已完成監(jiān)督抽檢國抽44批次,自治區(qū)級抽50批次。其中12家企業(yè)的13批次不符合國家食品安全標準,不合格率達到13.8%,寧夏食藥局已責成企業(yè)所在地的市場監(jiān)督管理局依法對抽檢不合格產品生產企業(yè)進行調查處理,包括要求有關企業(yè)針對存在的問題,督促企業(yè)查找原因并采取相應措施落實整改,將本次抽檢不合格的企業(yè)列為重點監(jiān)管對象,強化日常監(jiān)督檢查,進一步加大專項抽檢力度。
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銅綠假單胞菌:銅綠假單胞菌是常見的細菌之一,常存在于潮濕的環(huán)境,如土壤、水、空氣中,該菌是一種條件致病菌,在機體抵抗力降低等特定條件下可致病。飲用水中銅綠假單胞菌不合格原因可能是:一是原料水體受到感染;二是生產過程中衛(wèi)生控制不嚴格,殺菌不徹底;三是包裝材料清洗消毒有缺陷。
亞硝酸鹽超標:包裝水中的亞硝酸鹽可能是來自原水,也可能是水放置時間過長產生的,亞硝酸鹽可致癌。專家提醒,純凈水等包裝水也非無菌水,也要注意保質期,在更換桶裝水時注意生產日期,過期的純凈水不要飲用。
大腸菌群:大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包材受污染,或生產過程中產品受人員、生產設備、環(huán)境的污染,或滅菌不徹底等原因導致。
鎳超標:鎳是人體必需元素,但是需求量非常微小,一旦超標就會危害人的健康。