孝感大悟責令整改和查封26家餐飲單位
2017-08-31 09:40:00 來源:孝感晚報
8月29日,記者獲悉,大悟縣食藥監(jiān)2個執(zhí)法工作專班對全縣大中型超市、餐飲單位、單位食堂、農(nóng)家樂等單位進行了為期1個月的專項整治活動,24家餐飲單位被責令整改,2家餐飲單位被查封。
執(zhí)法人員采取“查、看、驗、聞”等方式方法,查看食用油經(jīng)營來源、查看產(chǎn)品檢驗報告單、查驗進出貨臺賬、查看是否存在轉(zhuǎn)基因食用油、是否存在使用散裝食用油。嚴格要求各大超市、餐飲單位銷售使用正規(guī)的食用油、不使用散裝食用油、劣質(zhì)食用油;建立食用油進出貨臺賬,落實“一票通”制度;強化餐廚廢棄油脂管理,大力宣傳劣質(zhì)食用油反復煎炸食用的危害性。
截至目前,檢查了大中型超市20家、餐飲單位58家,特色火鍋店5家,水煮魚片3家,單位內(nèi)部食堂15家,農(nóng)村福利院食堂16家。對13家未履行食用油進貨查驗、經(jīng)營條件或經(jīng)營環(huán)境不符合食品標準和要求的餐飲單位,下達責令整改通知書;對2家疑似有質(zhì)量問題的,現(xiàn)場予以查封,依法進行抽樣送有資質(zhì)檢驗單位進行檢驗;對部分超市、餐飲單位、食堂現(xiàn)場進行食用油“快速檢驗”抽樣51份,經(jīng)快檢未發(fā)現(xiàn)檢驗值超標情況;對11家餐飲單位餐廚廢棄油脂處置不規(guī)范、未與從事餐廚油脂廢棄物使用(喂養(yǎng)豬、畜產(chǎn)品)沒有簽訂收購協(xié)議的,存在廢棄油脂去向不明的,現(xiàn)場下達了責令整改書,提出整改意見。
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