“我們組織了150所學校的食品安全負責人、各食藥監(jiān)所監(jiān)管干部共208人，進行了學校食堂食品安全工作培訓會。”漢陽區(qū)食藥監(jiān)局負責人介紹。培訓會上，漢陽區(qū)食藥監(jiān)局表示將開展覆蓋全區(qū)所有學校及幼兒園的食品安全專項檢查，重點整治“五毛食品”在進貨查驗、索證索票、食品保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、標簽標識等方面的問題，同時還將對學校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、操作人員、食品原料、操作規(guī)范等方面進行食品安全隱患排查，監(jiān)督整改，消除風險，保障廣大師生的飲食安全和生命健康。

　　“對在執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患和不合格食品，我們會嚴格實施‘四個必須、五個不放過’的處理方式。”該負責人介紹，所謂的“四個必須、五個不放過”是指企業(yè)存在嚴重違法行為的，必須停產(chǎn)整頓；整改未達標的，必須依法吊銷生產(chǎn)經(jīng)營許可證；對違法企業(yè)和責任人，必須依法處罰；對涉嫌犯罪人員，必須依法移交公安機關(guān)；在查處違法行為時，原料來源、產(chǎn)品流向未查清不放過，問題產(chǎn)品不召回或不下架不放過，不法企業(yè)未受到處罰不放過，企業(yè)管理和監(jiān)管措施整改不到位不放過，案件警示教育不開展不放過。

　　各區(qū)要列出執(zhí)法檢查問題清單，建立臺賬，銷號管理；對重大食品安全隱患，掛牌督辦。