近日，重慶江津區(qū)廣興鎮(zhèn)為引導廣大市民科學對待“土貨”，做到購買時“心中有底”，該鎮(zhèn)食藥監(jiān)所組織執(zhí)法人員在當地農貿市場開展了食品抽樣大公開活動，在告知經營者履行抽樣送檢義務后，嚴格按照采樣、簽字、封存、付款等流程，對本地豬肉、蔬菜等一一進行抽樣。

　　“感覺很規(guī)范，今后吃起來肯定更放心。”現場買菜的居民圍觀了整個抽樣過程，對當地部門加強食用農產品監(jiān)管，依法抽樣送檢的方式給予點贊。

　　當地豬肉經營戶劉有模指出，現場抽樣送檢的方式雖然對經營者有壓力，但他們非常支持，“就是要讓消費者知道自己銷售的豬肉質量是安全合法的，讓群眾買得放心、吃得安心。”

　　“一般食用農產品是否殘存農藥？農藥超標沒有？執(zhí)法人員可通過快速檢測手段進行初篩，需要定性檢測的食品，就送往永川、重慶等地專業(yè)檢測機構做進一步檢測。”該鎮(zhèn)相關工作人員表示，當天現場抽樣的食用農產品屬于日常監(jiān)督抽樣送檢對象，將全部送至永川食品檢驗所進行監(jiān)督檢驗，大約15天左右將公布檢測結果。

　　據了解，抽樣送檢是當下打擊食品安全犯罪最有效的手段之一，目前該鎮(zhèn)已形成鎮(zhèn)食藥監(jiān)所、農產品質量監(jiān)管站、畜產品質量監(jiān)管站聯合監(jiān)管執(zhí)法體系，各司其職、環(huán)環(huán)相扣，采取鎮(zhèn)級食品安全快速檢測、專業(yè)檢測機構最終定性檢測的方式，建立從“農田”到“餐桌”食品產業(yè)鏈條的安全保障。

　　目前，該鎮(zhèn)已開展15批次食品抽檢送檢，覆蓋蔬菜、豬肉、白酒、牛排等食品種類，下一步還將加強食品安全快速檢測，計劃全年開展300批次食用農產品檢測工作，努力實現鎮(zhèn)內常有食品檢測全覆蓋。