如今,朋友圈流傳著很多與食品安全、健康疾病相關(guān)的消息,這類傳言往往帶有“致癌”“有毒”等夸大性等詞匯,不少網(wǎng)友表示:太難辨別了!今天,央視新聞再次為您梳理兩條近期流傳較廣的消息。
潔廁塊污染自來水會致癌?
近日,一條“請不要往自己家馬桶的水箱里放藍(lán)色潔廁塊,害人害己”的消息瘋傳,消息稱:
潔廁塊只適合有雙供水系統(tǒng)的國外樓房,國內(nèi)幾乎沒有這樣的供水系統(tǒng)。由于主閥門和分閥門沒有單向止逆閥,在負(fù)壓的作用下,帶有強致癌致病的污染水會反流進自來水系統(tǒng),會引起包括癌癥、白血病,嚴(yán)重內(nèi)臟過敏等致死疾病幾十種,呼吁立即停止這種自殺行為!
這看似可信的說法,引發(fā)不少人的擔(dān)心。事實真的是這樣嗎?
真相:“潔廁塊”致癌是危言聳聽
“潔廁塊污染自來水”的說法有一個基礎(chǔ),就是馬桶水箱里的水會倒流。這有可能,但概率很低。“倒流”指的是虹吸效應(yīng),當(dāng)突然停水時,自來水管理呈“真空”狀態(tài),如果馬桶水箱有存水,那水就可能被吸入自來水管道。但容易發(fā)生倒流的一般是老式馬桶,現(xiàn)在市場上出售的馬桶,基本上都有防虹吸的功能!
如果“藍(lán)水”倒流了,也不用擔(dān)心,目前還沒有證據(jù)表明“潔廁塊”致癌。專家介紹,潔廁塊的主要成分有清潔劑、殺菌劑、香精,都是常見的化學(xué)物質(zhì),對人體基本無礙。其中,香精中的苯系化合物對人體有一定影響,但它含量少,且經(jīng)水稀釋后,即使進入供水管道含量也微乎其微,所以無須過度擔(dān)憂。
因此,就算在單供水系統(tǒng)下使用“潔廁塊”也不必過于擔(dān)憂。即便是出現(xiàn)了偶發(fā)的“藍(lán)水倒流”,只要把“藍(lán)水”放干凈就可以了!
吃海鮮配啤酒導(dǎo)致痛風(fēng)?
夏天,啤酒配海鮮,可以說是相當(dāng)爽了!但網(wǎng)上有傳言稱,吃海鮮不能就啤酒,否則就會導(dǎo)致痛風(fēng)。消息稱:
海鮮中大量含有一種叫做嘌呤的物質(zhì),它經(jīng)過代謝之后會轉(zhuǎn)化為尿酸,尿酸過多會導(dǎo)致痛風(fēng),所以一定要少吃海鮮,尤其不要邊吃海鮮邊喝啤酒。
痛風(fēng)發(fā)作確實難受,但這種說法真的嗎?
真相:要分情況看,痛風(fēng)患者需注意
這種說法并不能說是錯的,只是它并非問題的全貌。嘌呤確實會代謝成尿酸,尿酸的累積確實會導(dǎo)致痛風(fēng),海鮮中也確實含有相當(dāng)多的嘌呤。不過,嘌呤在食物中廣泛存在,除了海鮮,肉類、動物內(nèi)臟、豆制品中都有,痛風(fēng)病人確實要少吃。
而“吃海鮮不能喝啤酒”的原因,最常見的解釋是說生產(chǎn)中使用的酵母里中含有維生素B1,而維生素B1導(dǎo)致嘌呤轉(zhuǎn)化為尿酸。雖然生產(chǎn)啤酒使用的酵母里含有大量維生素B1,但它的用量很小。所以啤酒中的維生素B1含量非常低,完全可以忽略。因此,這個“原因”全無道理!
另一種說法是,啤酒中的酒精在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物會跟尿酸競爭排出途徑,影響了尿酸的排泄,這種說法有一定合理性。不過,吃了任何嘌呤含量高的食物再喝酒,理論上都會導(dǎo)致這樣的后果,而且酒精本來就是增加痛風(fēng)風(fēng)險的重要因素。
?所以,海鮮到底能不能配啤酒呢?對于本來有痛風(fēng)癥狀的人,任何高嘌呤的食物都是應(yīng)該避免的,海鮮、酒精飲料都別碰。對健康者來說,如果要“絕對安全”,海鮮、動物內(nèi)臟、酒這些都應(yīng)少食用。如果要“口腹之欲”,也不要過分擔(dān)憂,海鮮、啤酒,雖然會增加痛風(fēng)的風(fēng)險,但跟平常的喝酒吃肉相比,這一風(fēng)險并不見得更大。