一居民連打十個雞蛋都是“雙黃”!專家解釋......
2022-10-21 10:48:00 來源: 長沙晚報
  “我買了90個雞蛋,吃了10多個,發(fā)現(xiàn)都是雙黃蛋,這會不會是激素蛋?能吃嗎?” 10月18日,家住安徽合肥肥東縣的杜奶奶向記者反映,自己買了一筐“怪蛋”,有點不放心。


  杜奶奶告訴記者,前幾天,她在小區(qū)門口買了3板雞蛋,一板30枚,每板售價25元,給女兒和兒子都分了點。
  回家敲開第一個雞蛋,發(fā)現(xiàn)是雙黃蛋,老兩口心里還有點高興。
  緊接著, 第2個、第3個、第4個……第10個都是雙黃蛋,老人家的心里犯起了嘀咕:這究竟是怎么回事。
  她給兒子和女兒打電話,發(fā)現(xiàn)打開也是雙黃蛋。
  “兒子、女兒覺得奇怪,他們叫我先不要吃了?!?杜奶奶說,這些雙黃蛋看著比普通雞蛋個頭大點,可她當(dāng)時買雞蛋時也沒有挑揀,就隨手買了3板。
  “一家人都很疑惑,想知道這個雞蛋是否能放心吃?”杜奶奶說。
  記者來到杜奶奶家,隨手敲了3個雞蛋,發(fā)現(xiàn)也都是雙黃蛋。
  對此,記者咨詢了安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)家禽產(chǎn)業(yè)專家,專家告訴記者,母雞產(chǎn)蛋是先排卵黃、再分泌蛋清,最后形成蛋殼膜和蛋殼,在產(chǎn)蛋初期,或受外界刺激時,都可能因排卵異常產(chǎn)下雙黃蛋。
  之所以能夠集中購買到雙黃蛋,專家表示,盡管單個母雞產(chǎn)出雙黃蛋的幾率較小,但大型養(yǎng)雞場的雞是成批飼養(yǎng)的,母雞的基數(shù)很大,一天產(chǎn)出幾十斤雙黃蛋也不稀奇。
  “有些雞場根據(jù)雞蛋大小自動化分揀,雙黃蛋重且大,很容易被分揀出來,放在一起集中售賣。”專家表示,只要杜奶奶家的雞蛋沒有變質(zhì),是可以放心食用的。
  來源|合肥晚報 編輯|譚偉 值班主任|羅敏 點亮


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