滴滴寒露，點(diǎn)點(diǎn)葉黃，秋色重，寒意濃。
　　今天，迎來秋季的第五個(gè)節(jié)氣——寒露，此時(shí)太陽到達(dá)黃經(jīng)195°進(jìn)入寒露節(jié)氣。


　　寒露在二十四節(jié)氣中最早出現(xiàn)“寒”字，意味著全國(guó)大部地區(qū)將由涼爽向寒冷過渡。寒露時(shí)節(jié)，天氣轉(zhuǎn)涼，氣溫更低，地面的露水更冷更重，即將凝結(jié)成霜。
　　天氣漸轉(zhuǎn)寒 農(nóng)事正熱忙 不誤農(nóng)時(shí)耕耘必有收獲
　　寒露是深秋的節(jié)令，晝夜溫差也逐漸拉大。中國(guó)天氣·二十四節(jié)氣研究院副院長(zhǎng)宋英杰說，寒露后，北方冷空氣的入侵頻率和強(qiáng)度都會(huì)加大，一場(chǎng)較強(qiáng)的冷空氣帶來的秋風(fēng)、秋雨過后，溫度下降8—10℃是常見的事，此時(shí)節(jié)是我國(guó)許多地區(qū)季節(jié)變化的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
　　白露和寒露，都以“露”來命名，卻反映了不同的氣象特征，白露是夏秋的過渡節(jié)氣，天氣逐漸變涼，晝夜溫差增大，清晨水汽在近地面凝結(jié)出小水珠。如果說用一個(gè)字來形容白露節(jié)氣是“涼”；然而，寒露則是“寒”，氣溫更低，露水都帶寒意。此時(shí)天氣開始逐漸由涼爽轉(zhuǎn)初寒，葉面上的露水已經(jīng)冰冷，再到霜降節(jié)氣，由“寒”轉(zhuǎn)“凍”，水汽凝結(jié)成固態(tài)的冰晶（霜）。
　　“寒露時(shí)節(jié)人人忙，種麥、摘花、打豆場(chǎng)?！焙稌r(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，氣溫走低，晝夜溫差加大，是秋收、秋種、秋管的重要時(shí)期。寒露的到來意味著許多農(nóng)事需加緊進(jìn)行，否則會(huì)影響當(dāng)年的收成乃至來年的作物長(zhǎng)勢(shì)。
　　時(shí)令果蔬多 習(xí)俗養(yǎng)生緊 順時(shí)而動(dòng)生活有章可循
　　寒露時(shí)節(jié)，石榴、山楂等水果都已成熟，秋收進(jìn)入了高潮。白居易曾寫詩(shī)贊美：“日照血球?qū)⒌蔚?，風(fēng)翻火焰欲燒人”。石榴花期較長(zhǎng)，一般在5—6月開花，秋分至寒露時(shí)節(jié)成熟采收。石榴果實(shí)艷麗、籽粒晶瑩，味酸甜，清鮮爽口，具有較高的營(yíng)養(yǎng)、藥用等功能。
　　“一夜寒露風(fēng)，柿子掛燈籠。”入秋以后，柿子開始發(fā)紅，常言道“寒露柿子穿紅襖”。到了寒露時(shí)節(jié)，桔黃色到深桔紅色不等的柿子開始上市，成為寒露節(jié)氣的代表性水果。硬柿子肉質(zhì)細(xì)膩、入口甜脆；軟柿子軟糯嫩滑，果汁豐滿，果肉甜似蜜糖。


　　寒露開始，天氣少雨，風(fēng)也逐漸多了起來，空氣中的水分逐漸減少，空氣趨于干燥，人體同樣缺少水分。 所以此時(shí)飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜。 寒露節(jié)氣養(yǎng)身防“秋燥”是關(guān)鍵，清晨喝點(diǎn)淡鹽水，白天喝點(diǎn)桑葉茶，晚上則喝點(diǎn)蜂蜜水，多食梨、棗等潤(rùn)肺食物，是秋季養(yǎng)生的飲食良方。
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