水果入菜!2022年攀枝花市“花城味道”?“攀果”創(chuàng)意菜爭霸賽來啦!
2022-08-29 20:15:00 來源: 攀枝花發(fā)布




  2022年 攀枝花市“花城味道”
  “攀果宴” 以 攀枝花獨具特色的水果入菜






  好吃又好看


  品牌化是農業(yè)現(xiàn)代化的重要標志,是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要驅動力。“攀果”作為攀枝花市委市政府傾心打造的區(qū)域公用品牌,將成為攀枝花獨特的城市符號。
  由市農業(yè)農村局、 市委宣傳部主辦,市商務局、市市場監(jiān)管局、市文廣旅局、市教育體育局、市人力資源和社會保障局協(xié)辦,攀枝花市廣播電視臺、FM91.0攀枝花交通音樂廣播、攀枝花市餐飲協(xié)會、攀枝花攀果發(fā)展有限公司、攀枝花市經貿旅游學校承辦 的 2022年 攀枝花市“花城味道”·“攀果”創(chuàng)意菜爭霸賽 ,誠邀攀枝花各大餐飲企業(yè)及廚師培訓機構持證廚師參賽,用奇思妙想烹飪“攀果(芒果、石榴、枇杷)”創(chuàng)意菜。
  活動概述






  2022年攀枝花市“花城味道”·“攀果”創(chuàng)意菜爭霸賽活動, 將在全市范圍內號召攀枝花市各餐飲企業(yè)商家的“鎮(zhèn)店名廚”及廚師培訓機構持證廚師參賽, 以精湛廚藝和奇思妙想創(chuàng)意烹飪水果系新菜品, 通過菜品征集(菜品圖片+自拍做菜短視頻+菜譜說明)、網絡投票、線下評選等方式, 玩轉“以攀果入饌”的命題, 最終評選出十道最有本土文化特色的“攀果(芒果、石榴、枇杷)”創(chuàng)意菜(排名不分先后) ,提升“攀果”城市品牌影響力,賦予“攀果”深厚的文化內涵,為攀枝花文旅發(fā)展開發(fā)出一張能代表攀枝花美食的新名片——“攀果宴”。


  MEISHI 奇思妙想
  攀果入菜MEISHI


  報名要求及參賽資料
  0 1
  【報名時間】: 8月29日——9月9日;
  【報名條件】:攀枝花市餐飲企業(yè)及廚師培訓機構持證廚師;
  【報名方式】:參賽者請于9月9日前,將自主研發(fā)的“攀果”創(chuàng)意菜高清圖片(3張起)+菜品創(chuàng)意文字說明(200字以內)+烹制視頻(需邊做邊講解,1分鐘以內)發(fā)送至:286910472@qq.com(唐老師)。


  (參賽者請掃碼添加)
 ?。≒S:報名企業(yè)簽訂版權協(xié)議,主辦方享有報名菜品的版權。)
  初評階段
  02
  專家評委將在征集到的菜品中進行海選,初評出20道菜品進入最終決賽。
  籌備階段
  0 3
  除參賽作品之外,初選入圍參賽者還需 至少錄制一個創(chuàng)意“攀果(芒果、石榴、枇杷)”小食,如拼盤、甜品等, 供大眾學習、模仿。
  網絡投票期
  0 4
  20道入圍的“攀果”創(chuàng)意菜將 線上發(fā)布,開通網絡投票通道,參賽企業(yè)可自主拉票, 網絡投票占評選結果的30%分值。
  總決賽
  05
  9月29日, “ 花城味道”?“攀果”創(chuàng)意菜爭霸賽總決賽開啟, 前期征集、組建的大眾評委+專業(yè)評委將從20道入圍創(chuàng)意菜中現(xiàn)場 評選出十大 “花城味道”·“攀果”創(chuàng)意菜終極菜品。






  參賽獎品
  1 、 所有報名成功(9月9號前完整提交所需資料)的參賽選手:價值108元“攀果”什錦果干禮盒一份/人;


  2 、初選入圍獎勵:價值128元的“攀果”凱特芒果禮盒(S級紅頭果)/人;


  3、總決賽成功入選“攀果”十大創(chuàng)意菜:1600元獎金/道;總決賽其余入圍菜:600元獎金/道。


  PANGUO 攀果入菜 *口感妙的不得了






  精湛廚藝+奇思妙想
  創(chuàng)意烹飪水果系新菜品
  2022年攀枝花市“花城味道”·“攀果”創(chuàng)意菜爭霸賽的開展,將進一步提升“攀果”城市品牌影響力,賦予“攀果”深厚的文化內涵。
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  一起來參加“花城味道”·“攀果”創(chuàng)意菜爭霸賽












  來源:FM910攀枝花汽車電臺
  審核:丁傑
  攀枝花發(fā)布
  攀枝花黨務政務信息公開微信
  攀枝花市人民政府辦公室主辦
  攀枝花市廣播電視臺承辦


  
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